Buñuelos de calabaza
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🎃🥚🍋🌱Y siguiendo con los dulces típicos de todos los Santos, unos deliciosos buñuelos de calabaza, con producto de temporada y riquísimo.
#TodosLosSantos
Buñuelos de calabaza
🎃🥚🍋🌱Y siguiendo con los dulces típicos de todos los Santos, unos deliciosos buñuelos de calabaza, con producto de temporada y riquísimo.
#TodosLosSantos
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 200◦ con calor arriba y abajo y cuando esté caliente metemos la calabaza pelada y troceada, la vamos a tener unos 15 minutos o hasta comprobar que está tierna, lo bastante para hacer un puré.
- 2
Dejamos que el puré pierda calor y lo echamos a un bol o a un recipiente amplio, echamos el huevo, ralladura de la piel del limón, canela, azúcar o endulzante y batimos.
- 3
Tamizamos la harina con la levadura y la sal para volcarla en el bol, primero removemos manualmente para que no “salte” la harina y después pasamos la batidora y con esto ya tenemos lista la masa. Ahora la dejamos reposar 15 minutos en el frigorífico.
- 4
Ponemos una sartén con aceite y ayudándonos de dos cucharillas echamos porciones de masa para freírlas, como otros buñuelos ellos mismos cogen la forma y ellos mismos se dan la vuelta.
- 5
Bajamos un poco el fuego y seguimos friendo. Conforme los sacamos se dejan sobre papel de cocina y aún calientes se rebozan por azúcar con canela.
- 6
Que aproveche la merienda. Pasádlo bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17132636
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