Arrollado de dulce de leche vegano

Moon
Moon @13moonle

Buenas! Puedes buscar en mis demás recetas la de dulce de leche. Esta receta es una tradicional reemplazando algunos alimentos de ser necesario.
Espero fotos de tu arrollado!!! 🧁

Arrollado de dulce de leche vegano

Buenas! Puedes buscar en mis demás recetas la de dulce de leche. Esta receta es una tradicional reemplazando algunos alimentos de ser necesario.
Espero fotos de tu arrollado!!! 🧁

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Ingredientes

1hs
13 raciones
  1. 200 gharina Leudante
  2. 100 gazúcar
  3. 70 gmanteca vegetal
  4. 20 gaceite
  5. 2 gesencia de vainilla
  6. 3 gpolvo de hornear
  7. 80 gleche
  8. 300 gdulce de leche de almendras (o cualquier otro de origen vegetal)
  9. Utensillos
  10. Bandejahorno pizzera, Rectangular mejor 40*25
  11. Batidora
  12. Bowl
  13. Espátula de silicona
  14. Almíbar
  15. 100 gazúcar
  16. 50 gagua

Paso a paso

1hs
  1. 1

    Mezclamos la manteca (a temperatura. Amb.) con el azúcar, polvo, esencia y un poco de leche tibia

  2. 2

    Incorporar lo que está de la leche, alternando con la harina
    batí a potencia máxima durante 8 minutos.

  3. 3

    Una vez que está quedando como una textura espumosa en la preparación, prendemos el horno a FUEGO MEDIO BAJO mientras, aceitamos y enharinamod bien la bandeja, si conseguimos un papel manteca (aptovegano) mucho mejor!

  4. 4

    Metemos al horno 10 min, pinchamos, si está cocido sacamos.

  5. 5

    El Almíbar se hace poniendo una olla pequeña al fuego bajo con esas cantidades y una vez que empieza a burbujear y las burbujas tienen el mismo tamaño, y el azúcar está disuelta ya está listo!.

  6. 6

    Dejamos enfriar y de ser necesario, nivelar con un cuchillo cerrucho lentamente cortando de a trozos pequeños.
    Con un pincel moja un poco con almíbar y luego desparrama dulce de leche (podés buscar la receta en mi perfil)
    En toda la superficie y enrolla con cuidado.

  7. 7

    Por último, emplata y si querés decora con unos hilos de chocolate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Moon
Moon @13moonle
simplemente es atractivo para cualquiera el hecho de la alquimia, en todas sus maneras 🧁 me gusta experimentar y la diversidad de sabores y texturas posibles. #panaderiallday #reposteriallday #activistadeAmor #lovewhatyouDo
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Comentarios (5)

Moon
Moon @13moonle
💖💖💖💖💖💖 que bueno! Me alegra mucho realmente 😊 espero fotos de tu dulce 😊🤩

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