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Albóndigas en salsa de tomate

Brais Piñeiro
Brais Piñeiro @brais_pm

Estas albóndigas con salsa de tomate son súper sencillas y sin freír. Así que transformarán libras de esas grasas malas de las frituras.

Vas a hacer un manjar cuando las cocines, alucinarás!!

Albóndigas en salsa de tomate

Estas albóndigas con salsa de tomate son súper sencillas y sin freír. Así que transformarán libras de esas grasas malas de las frituras.

Vas a hacer un manjar cuando las cocines, alucinarás!!

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Ingredientes

1 hora
20 unidades
  1. Albóndigas
  2. 500 gcarne de ternera y cerdo
  3. 2huevos
  4. 4 cucharadaspan rallado
  5. 2 dientesajo
  6. Perejil
  7. Harina para rebozar
  8. Aceite de oliva
  9. Sal y Pimienta
  10. Salsa de tomate
  11. 500 gtomate triturado
  12. 1cebolla
  13. 2 dientesajo
  14. Aceite de oliva
  15. Sal y Pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezcla la carne picada con los huevos, sal y pimienta, el ajo y el perejil picado. Añade el pan rallado y deja reposar 15 minutos. Forma las albóndigas y pásalas por harina. Fríelas en aceite bien caliente y retira a un plato con papel absorbente.

  2. 2

    En la misma cazuela pocha la cebolla picada y los ajos con una pizca de sal hasta que empiece a tomar color. Incorpora el tomate triturado y deja cocer 10 minutos hasta que evapore un poco el agua.

  3. 3

    Coloca dentro de la salsa las albóndigas y cuece durante 10 minutos. Fríe unas patatas como acompañamiento y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Brais Piñeiro
Brais Piñeiro @brais_pm
Soy un joven cocinero que le gusta experimentar y probar nuevas recetas.¡¡¡Acompañame en todo este mundo 🌍 de la cocina 🍳!!!
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