Tarte Rústica de Batatas, Atum e Queijo ao Forno

Name: Tarte Rústica de Batatas, Atum e Queijo ao Forno
Yield: 4 a 6 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4-5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 2 latas atum em conserva, escorrido; 1 chávena de queijo ralado (cheddar, mozzarella ou outro a gosto); 2 ovos grandes; 1/2 chávena de leite; a gosto Sal e pimenta; Ervas a gosto (opcional, como salsa, orégãos ou tomilho); Azeite de oliva para untar

Gustavo Silva @guase700

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Ingredientes

1h 15min

4 a 6 porções

4-5batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
2 latasatum em conserva, escorrido
1chávena de queijo ralado (cheddar, mozzarella ou outro a gosto)
2ovos grandes
1/2chávena de leite
a gostoSal e pimenta
Ervas a gosto (opcional, como salsa, orégãos ou tomilho)
Azeite de oliva para untar

Instruções para cozinhares

1h 15min

1

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um refratário com um pouco de azeite de oliva.
2

Coza as batatas em água a ferver salgada até ficarem quase tenras, mas ainda firmes, cerca de 5-7 minutos. Escorra bem.
3

Numa tigela, bata os ovos, o leite, o queijo ralado, sal, pimenta e as ervas escolhidas até obter uma mistura homogénea.
4

No refratário untado, faça uma camada com metade das batatas. Espalhe o atum escorrido por cima das batatas.
5

Coloque a restante metade das batatas sobre o atum.
6

Despeje a mistura de ovo, leite e queijo sobre as camadas de batatas e atum, garantindo que a mistura se distribua uniformemente.
7

Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a mistura de ovos esteja firme.
8

Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.