Sorrentinos veganos de remolacha y zapallitos

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Hijos de un antojo irreprimible ... Más ricos aún de cuando los soñé

Sorrentinos veganos de remolacha y zapallitos

Hijos de un antojo irreprimible ... Más ricos aún de cuando los soñé

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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 140 gharina
  2. 90 gremolacha
  3. 20 mlagua
  4. 1puerro
  5. 1pera
  6. 2zapallitos
  7. 250 mlleche de coco
  8. 1 puñadonueces
  9. Saborizante hongos
  10. 1 cdasalsa teriyaki

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Cocinar la remolacha. Dejarla enfriar y licuarla con el agua hasta obtener una pasta pareja

  2. 2

    Agregar la pasta a la harina y trabajarla hasta armar un bollo

  3. 3

    Dejar reposar mientras se prepara el salteado. Poner en una sartén todos los ingredientes y saltear

  4. 4

    Estirar la masa lo suficiente y colocarla sobre el molde. Humedecer lo que serían los bordes de cada sorrentino. Rellenar y tapar. Pasar el rodillo para que marque y corte bien

  5. 5

    Poner cebolla pera en cubitos y nueces a cocinar en la sartén, luego agregar la leche de coco y finalmente los sorrentinos

  6. 6

    Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que la masa esté tierna

  7. 7

    Así de ricos quedan!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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