अमरूद की सब्जी (Amrud ki sabji recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#CFF
अमरूद
अमरूद में विटामिन बी3 और बी6 होते है. ब्लड सरक्यूलेशन में सुधार करते है. डायाबिटीज के रोगियों के लिए ये एक बेहतरीन फल है.

अमरूद की सब्जी (Amrud ki sabji recipe in Hindi)

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अमरूद
अमरूद में विटामिन बी3 और बी6 होते है. ब्लड सरक्यूलेशन में सुधार करते है. डायाबिटीज के रोगियों के लिए ये एक बेहतरीन फल है.

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सामग्री

10 मिनट
2 लोग
  1. 500 ग्रामअमरूद
  2. 3 बड़े चम्मचतेल
  3. 1/2 छोटा चम्मचराई
  4. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  5. 1/8 छोटा चम्मचहींग
  6. नमक
  7. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी
  8. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  10. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  11. 2 बड़े चम्मचगुड़

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    अमरूद को धो कर काट ले. बीज ज्यादा हो तो निकाल ले. कड़ाई में तेल गरम करने रखें. उसमे राई डाले. राई तिडक जाए तब जीरा, हल्दी और हींग डालें.

  2. 2

    अब अमरूद डालें, नमक डालकर मिला लें. मध्यम आंच पर 2 मिनट भुने. अब गुड़ डालकर मिला लें. ढककर 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.

  3. 3

    अब मिर्च और धनिया पाउडर डालकर मिला लें. 1/4 कप पानी डालकर ढककर मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं. अब देखें अगर पानी ज्यादा लगे तो तेज आंच पर रस्सा थोड़ा गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर ले.

  4. 4

    अब रोटी या परोंठे के साथ सर्व करें.

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कमैंट्स (9)

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