Anillas de calamar con salsa de zanahoria

Jorge Calvo Lorente @cook_6246986
Anillas de calamar con salsa de zanahoria
Paso a paso
- 1
Cortamos en tiras el calamar y lo ponemos a cocer en una olla con agua. Importante no tirar este agua lo usaremos para la salsa.
- 2
Cortamos la cebolla y la zanahoria rehogamos bien añadimos el vino blanco y que reduzca.
- 3
Una vez rehogado las verduras añadimos el agua de cocción de los calamares, corregimos de sal al gusto y trituramos.
- 4
Por último, ligaremos la salsa con maizena al espesor que más nos guste. Añadimos los calamares y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Calvo Lorente le encantará ver cómo quedó.
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