Sambal Goreng Kentang, Bakso, dan Udang

Taawonie Kitchen
Taawonie Kitchen @taawonie_kitchen
Malang - Indonesia

Setelah Balon Challenge, terbitlah Challenge #RamadanPilihMasak . Tentunya aku harus ikutan dong, untuk memotivasi diri sendiri biar makin rajin menulis resep. Untuk minggu ini tema challengenya adalah #SiapSiapRamadan

Sambal Goreng Kentang merupakan salah satu masakan yang biasanya ibuku masak waktu acara Megengan (hajat untuk menyambut bulan Ramadhan). Untuk masakan ini bisa juga ditambahkan petai, pasti tambah enak.

Semoga teman-teman suka ya dengan resepku kali ini.. ✨

#SambalGoreng #Kentang #Bakso #Udang #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Sambal Goreng Kentang, Bakso, dan Udang

18 orang berencana membuat resep ini

Setelah Balon Challenge, terbitlah Challenge #RamadanPilihMasak . Tentunya aku harus ikutan dong, untuk memotivasi diri sendiri biar makin rajin menulis resep. Untuk minggu ini tema challengenya adalah #SiapSiapRamadan

Sambal Goreng Kentang merupakan salah satu masakan yang biasanya ibuku masak waktu acara Megengan (hajat untuk menyambut bulan Ramadhan). Untuk masakan ini bisa juga ditambahkan petai, pasti tambah enak.

Semoga teman-teman suka ya dengan resepku kali ini.. ✨

#SambalGoreng #Kentang #Bakso #Udang #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
4 Orang
  1. 2 BuahKentang (Ukuran Besar)
  2. 5 BuahBakso
  3. 5 EkorUdang
  4. Bumbu Halus :
  5. 3 SiungBawang merah
  6. 2 SiungBawang Putih
  7. 2 BuahKemiri
  8. 10Cabai Rawit
  9. 2 BuahCabai Merah Besar
  10. Bumbu Iris :
  11. 1 BuahTomat
  12. 2 BatangDaun Bawang
  13. 2 LembarDaun Jeruk
  14. 1 IrisLengkuas
  15. 1 BatangSereh
  16. 1/2 SDTTerasi
  17. 1 SDMGula Merah
  18. SecukupnyaGaram
  19. SecukupnyaMerica Bubuk
  20. SecukupnyaPenyedap Rasa (optional)
  21. SecukupnyaAir
  22. SecukupnyaMinyak Goreng (untuk menggoreng kentang & menumis bumbu)

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan bumbu iris. Iris tipis/sesuai selera untuk bumbu iris (tomat, daun bawang). Geprek serai, daun jeruk, dan lengkuas. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit) hingga halus. Sisihkan.

  3. 3

    Cuci bersih dan bersihkan perut udang. Potong-potong bakso mejjadi 4 bagian atau sesuai selera. Sisihkan.

  4. 4

    Kupas kentang hingga bersih. Potong dadu kentang sesuai selera.
    Setelah itu goreng kentang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kentang goreng. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Tumis semua bahan bumbu iris hingga harum. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan terasi, masak bumbu hingga matang.

  6. 6

    Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Masukkan udang, bakso, dan kentang goreng. Aduk rata hingga semua bahan terkena bumbu.

  7. 7

    Tambahkan secukupnya garam, gula merah, merica bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam udang, kentang, dan bakso (hingga bumbu mengental). Koreksi rasa. Sambal Goreng Kentang, Bakso, dan Udang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Taawonie Kitchen
Taawonie Kitchen @taawonie_kitchen
pada
Malang - Indonesia
🤗 Hi everyone, welcome to Taawonie Kitchen. Home cook & street foods enthusiast.. 🍛🍲🍜🍝🍢- 2019 #SiapRamadhan Challenge- Golden Apron 2- Golden Batik Apron 2023- BALON Challenge (2024), all i did it!! 🎉🍲📝 A new recipe every week..#taawoniefooddiary #taawoniekitchenPlease support my YouTube channel, subscribe & like! Thank you! 😚Youtube: https://bit.ly/2Nwjycy(Taawonie Kitchen)Instagram: @taawonie_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa