Sup kimlo adalah salah satu kuliner khas Palembang yang merupakan hasil akulturasi dari kuliner Tionghoa.Saya pakai resepnya mba @Dapursesma tapi dgn modifikasi dengan chef firhanmci. Hasilnya mantulNenek saya berasal dari Palembang. kakek saya berasal dari Belitung dan nenek diboyong ke Belitung. Jadi gak pernah kenal deh sama Palembang. Walau begitu soal makanan, saya tetap kenal dong... WkwkwkwkYuks kita buat..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Kimlo Kering

Hari itu hujan dari pagi hari hingga siang Dan mendung, Perut jadi lapar. Hujan2 enaknya makan sup yg panas, jadilah sup kimlo ini. Kimlo ini istimewa Karen a Ada tambahan udang,bakso Ikan Dan telur puyuh. Cita rasa asam, gurih Dan pedas dari saus sambal jadi ingin nambah teruss....

BISMILLAHpertama kali belajar masak ini pas lagi SMP. Di ajarin sama Tante Dy sesama angler, tapi beliau lebih senior ngajar ikan nya😆..Pas banget nih buat angetin suasana yang dilanda hujan ga reda- redaCus nyalakan kompor#BALONChallenge#SiBungaDapur

Kangen sama ibu... Jadi masak kimlo.Nyium aroma nya kayak lebaranan :)

Sup kimlo hangat jadi comfort sup buat anak anak

Ini resep rumahan mamah ku d pontianak klo ad acara suka bikin begini,khusus ny lebaran sih harus ada 😊Bahan" yg kali ini aku buat memang g komplit kyk buatan mamah ku,tp rasa ny ga jauh beda kok ,mdh"an menginspirasi buat yg suka makan daging tp ga mau yg bersanten/berminyak.NB.saya paki jamur ny yg kering biar awet bisa d pakai kapan saja ya bun,jd klo d rendem semaleman jadi ny byk bgt mengembang.klo 1/4 bisa jadi hmpr 1/2kg jamur ny.

Ceritanya lagi bosen sama menu yang berkuah biasa masak, buka-buka buku nemu resep ini dan kebetulan di lemari ada kembang tahu dan gatau mau di masak apa. 😁 Akhirnya cobain deh resep ini, walaupun pertamanya sedikit ragu, tapi hasil nya tidak mengecewakan. 😁😍 selamat mencoba..

Sup kimlo adalah masakan nusantara yang berasal dari kota Palembang. Dari namanya, bisa diketahui bahwa kuliner ini merupakan makanan bercita rasa oriental yang dikembangkan oleh etnis Tionghoa.Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dalam membuat kimlo juga lazim ditemukan dalam masakan Tionghoa atau oriental lainnya seperti jamur kuping dan bunga sedap malam kering. Sup kimlo bisa saja menggunakan bahan berupa daging ayam, ikan, udang, dan makanan hasil laut lainnya selain beraneka jenis sayuran. Tetapi untuk kreasi sup kimlo ala vegetarian ini, bahan-bahan yang dipakai untuk membuat sup kimlo ini hanya terdiri dari berbagai jenis sayuran dan sama sekali tidak mengandung unsur daging hewani sehingga diberi nama khusus "sup sayur kimlo", artinya sup kimlo yang hanya terdiri dari sayur-sayuran saja. Jadi sangat cocok dikonsumsi sebagai makanan vegetarian. Hanya saja, bagi yang bervegetarian tanpa bawang, penggunaan berbagai sayuran jenis bawang bisa ditiadakan dan diganti dengan jahe untuk memberikan aroma harum.Bunga sedap malam kering bisa juga diganti dengan bunga pisang kering sesuai selera.Soun juga bisa diganti dengan "tanghun" yang lebih lembut. Juga bisa ditambahkan dengan tahu cina atau tahu jepang/tahu sutera sesuai selera.

Pengen makan besar? Ini aja nihh..!bahan nya juga mudah didapat,gausah ribet ribet segala 😆 #antiribet #siapramadan #berburucelemekemas #goldenapronchallenge