Sup kimlo enak pake banget

tommy wiriadi putra
tommy wiriadi putra @tommy1103
Bekasi, Jawa Barat

Sup kimlo adalah salah satu kuliner khas Palembang yang merupakan hasil akulturasi dari kuliner Tionghoa.

Saya pakai resepnya mba @Dapursesma tapi dgn modifikasi dengan chef firhanmci. Hasilnya mantul

Nenek saya berasal dari Palembang. kakek saya berasal dari Belitung dan nenek diboyong ke Belitung. Jadi gak pernah kenal deh sama Palembang. Walau begitu soal makanan, saya tetap kenal dong... Wkwkwkwk

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Sup kimlo enak pake banget

Sup kimlo adalah salah satu kuliner khas Palembang yang merupakan hasil akulturasi dari kuliner Tionghoa.

Saya pakai resepnya mba @Dapursesma tapi dgn modifikasi dengan chef firhanmci. Hasilnya mantul

Nenek saya berasal dari Palembang. kakek saya berasal dari Belitung dan nenek diboyong ke Belitung. Jadi gak pernah kenal deh sama Palembang. Walau begitu soal makanan, saya tetap kenal dong... Wkwkwkwk

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1/4 kgdada ayam fillet
  2. 10 butirtelur puyuh rebus
  3. 10 bhbaso sapi, iris
  4. 1 bungkussoun, rendam dgn air panas
  5. 1/4 kgwortel, potong sesuai selera
  6. 1 onsjamur kuping
  7. 1 onskapri
  8. 1 onssedap malam, cuci sampai 3x sambil diperas lalu buat simpul
  9. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  10. 2 batangdaun seledri, iris kasar
  11. Secukupnyalada, garam dan kaldu ayam
  12. 300 grsoun matang
  13. 1.5 ltrair
  14. 2 sdmbawang putih goreng + minyaknya
  15. Bumbu halus:
  16. 8 siungbawang putih
  17. 8 siungbawang merah
  18. 1/2 bhpala
  19. 50 grebi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, lalu masak hingga empuk, beri bawang putih goreng beserta minyaknya, garam, lada dan kaldu bubuk

  2. 2

    Sementara itu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan tadi, angkat ayam lalu suwir2

  4. 4

    Setelah itu masukkan wortel, jamur kuping dan baso

  5. 5

    Masukkan telur puyuh, sedap malam dan kapri, koreksi rasa

  6. 6

    Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api

  7. 7

    Dimangkok susun soun lalu siram dengan supnya dan beri irisan ayam suwir. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Komentar (6)

Hany Kube
Hany Kube @srihandayani89
Bawang putih goreng+minyaknya itu maksudnya gimana bunda?

Resep Serupa