Rape con sofrito

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

El rape es un pescado muy rico y esta vez he decidido hacerlo con un sofrito.

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Ingredientes

30 min
2 personas

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Salamos los trozos de rape, los pasamos por harina y huevo, echamos aove en la sartén y los freímos.
    Los reservamos.

  2. 2

    Picamos las verduras y las sofreímos en el mismo aceite en el que hemos frito el rape.

  3. 3

    Cuando estén bien pochadas echamos el vino, el tomate triturado, el ajo en polvo y la pimienta.
    Lo cocinamos a fuego fuerte 2 o 3 minutos.

  4. 4

    Ponemos los trozos de rape en la sartén y dejamos que se cocine todo junto 20 minutos a fuego suave.

  5. 5

    El resultado es un plato riquísimo de pescado.
    ¡Buen provecho! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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