簡単一品！ポロネギのマスタードチーズ焼き
KT121 @kt121_cooking
粒マスタードとチーズが食欲をそそります♪副菜やワインのおつまみにもオススメ。（ポロネギは下仁田ネギや長ネギで代用もＯＫ）
このレシピの生い立ち
今日はグラタンにするのが面倒だったので、簡単なチーズ焼きにしてみたところおいしい！なかなか気に入ったので、レシピアップしました。
簡単一品！ポロネギのマスタードチーズ焼き
粒マスタードとチーズが食欲をそそります♪副菜やワインのおつまみにもオススメ。（ポロネギは下仁田ネギや長ネギで代用もＯＫ）
このレシピの生い立ち
今日はグラタンにするのが面倒だったので、簡単なチーズ焼きにしてみたところおいしい！なかなか気に入ったので、レシピアップしました。
作り方
- 1
器にチーズと粒マスタードを混ぜ合わせておく（塊のチーズを使う場合はおろすか１ｃｍ角にカット）。
- 2
ポロネギは青い部分を除いて７～８ｍｍにスライスする。
- 3
フライパンにブオイルを入れてポロネギを炒める。
- 4
しんなりしたら弱火にして蓋をし、柔らかくなるまで８～１０分ほど蒸し焼きにする。軽く塩コショウ。
- 5
耐熱皿に４を入れ,
合わせておいたチーズ＋粒マスタードを上に乗せる。 - 6
オーブントースター/グリルでチーズが溶けて少しこんがりするまで焼く。
コツ・ポイント
洗って水を切ってすぐのネギを使うと、ついている水分でちょうど良い蒸し焼きになります。ネギは柔らかくなるまで火を通した方がおいしいです。
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