♡♪ 黒ゴマ角食 1.5斤 ♡♪
サンドイッチに合います！！１日目、スライスしてサンドイッチ。２日目以降、トースト２枚でサンドイッチ。耳がサクッ（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
ゴマの香りが大好き～♪ というほど、香りはしないけど、健康的？！
♡♪ 黒ゴマ角食 1.5斤 ♡♪
サンドイッチに合います！！１日目、スライスしてサンドイッチ。２日目以降、トースト２枚でサンドイッチ。耳がサクッ（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
ゴマの香りが大好き～♪ というほど、香りはしないけど、健康的？！
作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をHBのケースに入れて、「生地作りコース」をスタート。
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- 2
ドライイーストは、お使いのHBに合わせて投入してください。 ちなみに我が家は投入口があります。
- 3
生地ができたら、２分割して丸める。
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- 4
丸めた生地に濡れ布巾をかけ１０分、休ませる。（ベンチタイム）
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- 5
ベンチタイムの間に型に薄～く油を塗っておくと良いかも^^ちなみに、我が家のは、ぬらなくても平気ですが・・・
- 6
丸めた生地を転がしながら楕円形にする。フットボールのような形に。
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- 7
６の生地を麺棒で伸ばしてガス抜きしながら、広げていく。
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- 8
生地を左右1/3ずつ、内側に折る。
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- 9
両端を折りたたんだ形。
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- 10
端からクルクル転がす。
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- 11
型の両端に入れて２次発酵。
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- 12
型の９割くらいまで膨れるのを待つ。 ３０度くらいの場所で、だいたい４５分くらいです。
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- 13
型のふたをして、オーブン２００度～２２０度で２０分焼く。
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- 14
焼けたら型ごと逆さまにして室温においてください。３０分くらい置いたら型からはずして、２０分くらそのまま放置。
- 15
冷めたら保存してください！
- 16
スライスはスライスガイドがあると、便利です。 焼けてから半日以上たった方が、うまくスライス出来ます。
- 17
スライスガイドを使って８枚切りでサンドイッチに！！
コツ・ポイント
オーブンは２００度以上、焼き具合を見て自分のお好みを見つけてください～＾＾
使用HB National SD-BT153。
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