洋風串天。アボガドと海老、香草の天ぷら。
Sala @cook_40045347
洋風食材を市販の天ぷら粉につけ揚げるだけ！美味しい変わりダネ＋でいつもの食卓が大盛り上がり！ビールに合う我が家の一押し♪
このレシピの生い立ち
天ぷら＝和風食材だけではもったいない！天ぷらにすると美味しい我が家の「変わり天」をご紹介♪ ビールにも美味しい♪海外でも作れる天ぷらです。
洋風串天。アボガドと海老、香草の天ぷら。
洋風食材を市販の天ぷら粉につけ揚げるだけ！美味しい変わりダネ＋でいつもの食卓が大盛り上がり！ビールに合う我が家の一押し♪
このレシピの生い立ち
天ぷら＝和風食材だけではもったいない！天ぷらにすると美味しい我が家の「変わり天」をご紹介♪ ビールにも美味しい♪海外でも作れる天ぷらです。
作り方
- 1
【下処理】
・アボガドは半分に割って種を取り、皮を剥いて、半身を3～4分割にする（1個で6～8分割）。 - 2
・チョリソーは一口大に、香草は２～３センチの長さにカットする。
- 3
☆をボールでよく混ぜ衣を作る。
- 4
具に衣をつけ180℃の油で揚げる。
（今回は１串に海老１＆アボガド１を刺し、チョリソーは１串に１個、香草は搔き揚げ風に） - 5
※市販の粉を使わない場合、具材が浮いてきたら一度空中に数秒持ち上げまた油に戻して数十秒揚げると二度揚げ効果でサクサクに！
コツ・ポイント
・揚げたてのサクサクならば、天塩で。お好みで、てんつゆ、ポン酢、醤油、たらこマヨネーズをつけても美味しいよ！
・生だと香りの強いパクチーは、油で揚げるとアラ不思議。独特の香りが弱まりセリのような上品なお味に代わります。我が家の一番人気ダネ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17531804
