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材料

  1. 豚こま 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ●しょうゆ 大さじ2と1/2
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●酢 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●さとう 大さじ1
  8. ●にんにくすりおろし 少々
  9. ●しょうがすりおろし 少々
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせてタレを作っておく♪

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンを中火に熱し、くし形に切った玉ねぎを炒めて♪

  3. 3

    豚肉も加えて炒める♪

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、①のタレを入れて♪

  5. 5

    全体にタレが馴染み、煮詰まったら出来上がり♪
    （水分が多く出たら水溶き片栗粉でとろみをつけてもOK）

  6. 6

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  7. 7

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  9. 9

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  10. 10

    レシピ本♪
    （P２７に掲載しています）

コツ・ポイント

豚肉はこま切れ以外でもお好みの部位で♪
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