Crema de guisantes

Jesus Carranza
Jesus Carranza @vtotem
España, Madrid

Los guisantes pueden ser congelados, en cuyo caso pueden usarse directamente sin descongelar.

Crema de guisantes

Los guisantes pueden ser congelados, en cuyo caso pueden usarse directamente sin descongelar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 porciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar el puerro, quitando las barbas y la parte más verde. Cortarlo en rodajitas.

  2. 2

    En una olla con un fondo de aceite sofreír el puerro unos 5 minutos.

  3. 3

    Incorporar los guisantes y saltearlos un par de minutos.

  4. 4

    Añadir el caldo, salpimentar y dejar que hierva. Cocer unos 20 minutos.

  5. 5

    Mientras, cortar la morcilla en cuadraditos. Sofreírla en una sartén, con un hilo de aceite.

  6. 6

    Batir los guisantes hasta tener una crema fina.

  7. 7

    Servir la crema con los daditos de morcilla por encima.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jesus Carranza
España, Madrid

Comentarios

Recetas similares