Crema de Guisantes

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Esta crema de guisantes #veggie esta inspirada en la Bisara bil Jibana o puré de guisantes secos de la Gastronomía Árabe, espero os guste 🥣🥣

Crema de Guisantes

Esta crema de guisantes #veggie esta inspirada en la Bisara bil Jibana o puré de guisantes secos de la Gastronomía Árabe, espero os guste 🥣🥣

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Ingredientes

4 personas
  1. 500 gGuisantes congelados
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 vasito pequeñoAceite de oliva
  5. 600 clcaldo de verduras casero
  6. Sal, pimienta y comino (opcional)
  7. Pimentón opcional picante o dulce

Paso a paso

  1. 1

    Pocha la cebolla con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.

  2. 2

    Añade los guisante y sofríe con la cebolla hasta que ablanden, agrega el caldo y que cueza durante 20 min. Agregamos el ajo durante la cocción.

  3. 3

    Vamos removiendo de vez en cuando y vigilamos el nivel del caldo. Batimos hasta conseguir un puré ligero, añadimos el aceite y el comino mientras batimos. Servimos caliente con el pimentón por encima y algo más de aceite si te gusta. Yo adorné con dos galletitas tipo quelitas, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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