Arroz largo con judías verdes, alcachofas y coliflor
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el fondo del arroz.
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En primer lugar, picamos los pimientos, los ajos los brutes y el tomate seco.
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En una cazuela ponemos el virgen extra, y cuando este caliente.
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Añadimos todo lo que hemos picado con anterioridad, y sofreímos durante un par de minutos.
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Pasado ese tiempo, añadimos el tomate bien picado.
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Removemos y sofreímos otros cuatro minutos más.
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Pasado ese tiempo, añadimos el arroz y lo nacaramos unos treinta segundos.
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Pasados los treinta segundos.
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Cubrimos con agua y le añadimos la pimienta, sal, la pastilla de caldo y dejamos cocinar durante cinco minutos.
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Cortamos los tronchos de coliflor y las judías verde.
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Pasado los cinco minutos. Le añadimos los tronchos, las judías verdes y la coliflor.
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Removemos un poco y dejamos cocinar durante veite minutos a fuego lento.
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Pasadoos veinte minutos.
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Le ponemos los trozos de alcachofas y le ponemos el ajo y el perejil deshidratado.
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Y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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