冷凍ブロッコリーをそのまま使う野菜炒め
私は苺大福 @cook_40075201
冷凍ブロッコリーを野菜炒めにするとき、下茹でしない方がシャキシャキと歯応えが残っていて好きです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
冷凍ブロッコリーをそのまま使う野菜炒め
冷凍ブロッコリーを野菜炒めにするとき、下茹でしない方がシャキシャキと歯応えが残っていて好きです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
作り方
- 1
フライパンに☆を入れ、中火にかける。キッチンペーパーで余分な油を拭きつつフライパン全体に油をひく。
- 2
人参と冷凍ブロッコリー（凍ったまま）をフライパンに入れて一混ぜする。
- 3
蓋をして、ブロッコリーが解凍されて温かくなるか、ブロッコリー同士がくっついている場合は、バラバラになる位まで蒸し焼きに。
- 4
途中、焦げそうな場合は少しだけ水を入れてください。
- 5
しめじとエリンギを入れて一混ぜする。
- 6
卵をボールに割り入れ、塩胡椒少々を加えて割りほぐし、フライパンに入れる。
- 7
ツナ缶を入れて、更に一混ぜする。
- 8
★を回し入れてフライパンをあおりながら、全体に味を絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
火を入れすぎないことでしょうか。
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