ブリの照り焼き みそ風味
haymouri @cook_40102455
甘辛の照り焼きに、お味噌を入れました。こってりとした味付けが、ごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
お味噌を入れてコクを出しました。
ブリの照り焼き みそ風味
甘辛の照り焼きに、お味噌を入れました。こってりとした味付けが、ごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
お味噌を入れてコクを出しました。
作り方
- 1
漬けだれの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 2
ブリはペーパータオルで水気を拭き取っておく。
ブリを漬けだれに３０分ほどつける。 - 3
フライパンに、クッキングシートをしき、火にかける。
表面の水分を軽く拭き取ったブリを入れ、中弱火で両面をこんがり焼く。 - 4
途中、漬けだれをスプーンで１～２回入れる。焦げやすいので少しずつ・・・。
- 5
最後にバターをひとかけら入れると、コクがでて、まろやかになります。
コツ・ポイント
焦げやすいので、クッキングシートをしいて焼くといいですよ。
最後にバターを入れると、味がまろやかになります。お好みでお試しください。
ブリ２～３切れで作る場合は、漬けだれは半量で大丈夫です。
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