簡単!すぐでき☆麻婆すーぷ
toga☆toga @cook_40103417
中華料理の日のスープにいかがですか？
簡単ですぐ出来上がります！
ちょぴり、ピリ辛！でも、辛すぎない！癖になるおいしさ。
このレシピの生い立ち
学校給食で出たマーボースープ！
思い出しながら、作ってみました(*^^*)
簡単!すぐでき☆麻婆すーぷ
中華料理の日のスープにいかがですか？
簡単ですぐ出来上がります！
ちょぴり、ピリ辛！でも、辛すぎない！癖になるおいしさ。
このレシピの生い立ち
学校給食で出たマーボースープ！
思い出しながら、作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
人参は、マッチ棒くらいの千切り。エリンギは、短冊切り。長ネギは小口切り。豆腐は1.5㎝角くらいに、それぞれ切っておく。
- 2
鍋に、サラダ油を熱しておろしにんにく・おろし生姜を入れて香りが出るまで炒める。
- 3
肉を入れて、色が変わるまでよく炒めたら、水を入れる。
- 4
沸騰したら、エリンギを入れ 煮立ったら人参を入れて、少し煮る。
- 5
豆腐を入れてひと煮立ちしたら、調味料を入れて味付け。
材料に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ねぎを入れ完成♬
コツ・ポイント
お好みで、たけのこや春雨など入れても、おいしく召し上がれると思います(^^)
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