冷ご飯でも！誰でも簡単☆優しい味の七草粥
kouayaa @Kouaya
難しいことなし20分で完成！白粥苦手な家族も美味しいと言ってくれます。消化に良くて体に優しい年に1度の我が家の行事食です
このレシピの生い立ち
炊飯器のお粥モードで炊いてしまえば手間なしですが白飯も欲しいので、お鍋で作るようになりました♪
冷ご飯でも！誰でも簡単☆優しい味の七草粥
難しいことなし20分で完成！白粥苦手な家族も美味しいと言ってくれます。消化に良くて体に優しい年に1度の我が家の行事食です
このレシピの生い立ち
炊飯器のお粥モードで炊いてしまえば手間なしですが白飯も欲しいので、お鍋で作るようになりました♪
作り方
- 1
洗った七草を、塩を入れた熱湯で軽く湯がき、冷水にとったら水気を絞り、1ｃｍに刻んでおく
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- 2
鍋に水を沸騰させ、ほんだしとご飯を入れ、途中何度か混ぜながら沸々の火加減で15～20分煮る
（下記ポイントに追記） -
- 3
程よい柔らかさになったら、刻んでおいた七草を混ぜ、ひと煮立ちしたら仕上げに塩で味を調えて出来上がり♪
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- 4
お好みで、梅干や塩鮭、市販の鮭フレーク、しらす等をトッピングにしても美味しいです。その場合、味付け塩は控え目で！
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- 5
七草はセット販売されているものが便利です
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- 6
生活習慣病の予防と改善のためのレシピとして、「おいしい健康」に掲載いただいてます♪
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- 7
毎年沢山のれぽありがとございます！2018年は変化をつけてお茶漬けの素で味付けしてみました♪
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- 8
2019年は松茸お吸い物の素で(^^)
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- 9
えり☆ひなママさん、ごめんなさい手が滑ってコメントなしで送信してしまいました汗 三年連続レポありがとう♡
コツ・ポイント
★手順2の追記
すずな（蕪）、すずしろ（大根）に実が付いていればピーラーで皮を剥き、薄く半月切りかいちょう切りにしてご飯と一緒に煮込みます
★ご飯は冷やご飯でも炊きたてでも。冷凍ご飯を使う場合はレンジで温めてから入れて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18273657
