HMでかりかりさつまいもビスケット☆
凛ぽんママ @cook_40159142
かりかりざくざく、お芋の優しい甘さのビスケットです。。。
話題入りありがとうございます!!
このレシピの生い立ち
頂き物のさつまいも消費に。
鹿児島産安納芋だったので、砂糖は加えませんでした。
母からの「クッキー的な何かが食べたい」とのリクエストと、家にある材料で簡単につくれないかなーと試行錯誤したら思いの外好評でした♪
HMでかりかりさつまいもビスケット☆
かりかりざくざく、お芋の優しい甘さのビスケットです。。。
話題入りありがとうございます!!
このレシピの生い立ち
頂き物のさつまいも消費に。
鹿児島産安納芋だったので、砂糖は加えませんでした。
母からの「クッキー的な何かが食べたい」とのリクエストと、家にある材料で簡単につくれないかなーと試行錯誤したら思いの外好評でした♪
作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、柔らかくなるまでレンジでチンする。
茹でても、蒸しても、焼き芋でも、お好きな方法で。 - 2
さつまいもをつぶし、溶かしたバターを混ぜる。
さつまいもの甘さに合わせてお砂糖を追加してください。
今回のさつまいもはかなり甘いので砂糖なし。 - 3
ホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
手で混ぜていくとまとまると思います。
生地が堅いようなら牛乳を追加してください。 - 4
生地を3〜5ミリくらいに伸ばし、好きな形にカット。フォークなどでピケする。
薄めに伸ばすとかりっとします。 - 5
180度にあたためたオーブンで20分程きつね色になるまで焼く。
焼けたらケーキクーラーなどで冷まして出来上がり。 - 6
つくれぽにありますが、皆さん素敵なアレンジありがとうございます❤︎
コツ・ポイント
さつまいもはよく潰してくださいね(・∀・)
黒ゴマなど混ぜてもおいしいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18365835
