Gnocchis con mejillones
Paso a paso
- 1
En una cazuela echamos aceite y los ajos cortados a trocitos. Cuando estén dorados, añadimos un poco de agua y los mejillones previamente lavados. Tapar a fuego lento y apagar y reservar cuando se hayan abierto los mejillones
- 2
En otra sartén sofreír la cebolla y el puerro previamente cortados a trocitos, a fuego lento. Pasados 10 minutos echamos el tomate y la copa anís. Salar y añadimos una cucharadita de chili. Sofreír 15 minutos más.
- 3
En una olla con agua hirviendo y sal, echamos los gnocchis. Cuando suban a la superficie, retirarlos.
- 4
En la cazuela con los mejillones y su jugo, echamos el sofrito a fuego lento, y añadimos los gnocchis. Mezclar bien dos minutos y servir.
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