Arroz caldoso con pollo y zanahorias

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid

Arroz caldoso con pollo y zanahorias

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Ingredientes

40 minutos
6 porciones
  1. 2pechugas limpias de pollo trozeadas
  2. 3zanahorias
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1pimiento rojo pequeño
  5. 1pimiento verde pequeño
  6. 1tomate entero pelado
  7. 3ajos
  8. 500 gramosarroz
  9. agua aceite sal
  10. vino
  11. tomillo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picamos todas las verduras menos las zanahorias y los ajos, ponemos la cacerola al fuego. pochamos bien la cebolla pimiento y tomate cuando estén retiramos, trituramos y Reservamos

  2. 2

    Pelamos y lavamos las zanahorias y cortamos en rodajas

  3. 3

    En la misma cazuela que hemos pochado las verduras añadimos un poquito más de aceite, rehogamos los ajos picados y a continuación las zanahorias.

  4. 4

    Añadimos la pechuga troceada. Ponemos la sal y el tomillo

  5. 5

    Cuando esté doradita añadimos un buen chorrito de vino dejamos que evapore el alcohol

  6. 6

    Incorporamos el triturado mezclamos bien y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento ponemos un pelin de agua

  7. 7

    Añadimos el arroz y sofreímos

  8. 8

    Echamos el colorante mezclamos bien.

  9. 9

    Ahora ponemos el agua el doble que arroz.para que quede caldoso. Dejamos cocer durante 18 minutos más o menos y espero que te guste.

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Cocinar hoy
IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid
Me relaja cocinar. Contaros que las recetas que público, son totalmente a nivel doméstico. Y los platos que diariamente hago para mi familia. Gracias a todos los que se han fijado en mi perfil.
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué arroz más bueno ¡genial para cualquier día y los arroces caldosos siempre están tan tan buenos...!

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