作り方
- 1
山芋をすりおろす。
卵2個をふんわり混ぜる。※1個は取っておく - 2
調味料をしっかり混ぜたら、最後に卵1個をぽとんと落とし、2、3回くるっと混ぜ合わせる。コレ結構ポイント♪
- 3
【フライパン】
油大1を入れ熱してきたら、種をいれ混ぜ混ぜ。かたまり始めたらふたをして弱火で10分。完成です♪ - 4
【ｵｰﾌﾞﾝＯＲｸﾞﾘﾙ】グラタン皿などに入れ200度オーブンで15分。ふんわりできあがり☆
-
コツ・ポイント
オーブンでもグリルでも、フライパンでもいけます♪卵1個を不完全に溶かすと、白身部分のかたまりがアクセントに、食感が楽しめます♪
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