カリッ♪フワッ♪れんこんのすり揚げ♪
emi-ru @cook_40035269
カリカリで噛んだらフワフワ♪普段レンコンなんて食べない子どももパクパク♪材料も少なく簡単♪おつまみにも最高～!!
このレシピの生い立ち
レンコンを大袋で買ったけど、きんぴらは子どもたち食べないし、なにか食べれる方法ないかな～と思い作りました♪
大人にも子どもにもおいしい食べ方を探したらこうなりました♪
カリッ♪フワッ♪れんこんのすり揚げ♪
カリカリで噛んだらフワフワ♪普段レンコンなんて食べない子どももパクパク♪材料も少なく簡単♪おつまみにも最高～!!
このレシピの生い立ち
レンコンを大袋で買ったけど、きんぴらは子どもたち食べないし、なにか食べれる方法ないかな～と思い作りました♪
大人にも子どもにもおいしい食べ方を探したらこうなりました♪
作り方
- 1
レンコンの皮をむきすりおろす。
- 2
あまり汁が出たら少し水気を切り(パサパサにならない程度)小麦粉、塩を足して混ぜる
- 3
フライパンに大目に油を入れて具をスプーンで気持ち丸くしながら180℃の油で揚げ焼き。お好みでのりに包んで揚げる。
- 4
こんがり揚がったら出来上がり♪生姜醤油やケチャップ。おいしいお塩や、色々お好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
すりおろしたら後は色よく揚げるだけ大人は生姜醤油や子どもにはケチャップが喜ばれるかも♪
小麦粉の量はお好みで調整してください♪
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