Merluza con salsa de langostinos mejillones y almejas
Merluza con salsa de langostinos mejillones y almejas
Paso a paso
- 1
Ponemos sal a las rodajas de merluza por ambos lados y la rebozamos en harina.
- 2
En una tartera ancha y baja que tenga tapa. Ponemos el aceite de oliva suave y sofreír la merluza. La sacamos y reservamos.
- 3
En el mismo aceite doramos un poco la cebolla que la cortaremos en juliana y añadimos los ajos y la hoja de laurel rehogamos unos minutos y añadimos el tomate triturado yo lo pongo en un colador para quitar parte del agua que tiene al ser de lata. Removemos un poco que se sofría y añadimos el vino blanco dejamos evaporar y añadimos la merluza los langostinos y los mejillones.
- 4
Añadimos el caldo de pescado con un poquito de colorante.
- 5
Añadimos las almejas, previamente las habremos puesto en agua con sal para que suelten la arena y dejamos cocer unos 15 minutos con la cazuela tapada. Pasado ese tiempo sacamos la tapa y probamos el punto de sal, dejamos reducir un poco la salsa agitando la cazuela de vez en cuando.
- 6
Al tomate se le pone un poco de azúcar para quitar el ácido.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Merluza en salsa con almejas
Pues la verdad que no soy mucho de comer pescado pero de esta manera me encanta, esta súper sabroso y es súper fácil.
-
-
Merluza en salsa y almejas
Aprovechando, que me quedaba almejas del día de antes, y que había que darle aire a una merluza, la he preparado en un plis plas.#recetasplisplas
-
Merluza en salsa con gambas y almejas
Esta receta tan sencilla de preparar pero tan tradicional a la vez, que seguro que hace que aquell@s a los que no les gusta tanto el pescado aprendan a apreciarlo. Es un plato que llevo preparando mucho años, y que seguiré haciendo porque en casa nos encanta... Te dejo ya mismo los ingredientes y empezamos... #mirecetario
-
-
-
-
-
Merluza en salsa verde con almejas
Con pocos ingredientes y en tan sólo 20 minutos obtendrás una receta riquísima.
-
-
-
Merluza en salsa de langostinos
Yo he utilizado una merluza del pincho de la que el pescadero me ha sacado los lomos, pero se puede usar cualquier pescado blanco. Vas a necesitar una barra de pan para mojar 😋
-
Merluza en salsa de almejas y guisantes
Es un plato muy rico y nutritivo, ya que la merluza aporta proteínas además de vitaminas del complejo B en su carne y minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio, el zinc, el hierro y el yodo.También las almejas aportan muchos minerales, y destacan por su alto contenido en hierro.Los guisantes por su parte son fuente de proteínas vegetales.Por lo que este plato tan sencillo te aporta muchos nutrientes para tener un día cargado de energía⚡
-
-
Merluza en salsa de mejillones
En casa es obligado comer pescado, mínimo una vez a la semana. Los miércoles, en concreto. Así que para que no sea siempre lo mismo, aburrido y tal, procuramos ir variando recetas. Así surge la idea de hacer esta merluza en salsa de mejillones partiendo de que el mejillón en sí no es del agrado de las chicas. Pero en salsa ¡ni rechistaron! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/zYqLPNE5QHU
-
Merluza en salsa verde con almejas
Yo prefiero usar filete de merluza, pero queda igual de bien con rodajas o incluso con lomos congelados.
-
-
-
Merluza en salsa de langostinos
Yo la suelo preparar los fines de semana, así según llegas del aperitivo es calentar y listo
-
-
-
Merluza con salsa de mejillones y piquillos
Con las conservas también se pueden hacer cosas ricas.
-
Merluza en salsa verde con almejas y gambas
El color de la salsa no es precisamente verde porque uno de los ingredientes le cambia el color, el pimiento choricero, aunque lo puedes omitir y entonces será verde, aunque perderá en sabor.
-
Merluza con salsa de almendras
Esta receta la hice para una comida navideña, es muy suave y no paras de mojar pan en la salsita.
Más recetas
Comentarios