さわやか＆鮮やかな コールスロー
クミンchan @kumin_chan
いくらでも食べれてしまうほど美味♪
シャキシャキ感とさわやかな風味がポイントです。肉料理にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
アメリカのコックさんが書いたレシピを参考にしたものです。
家にある材料を使って作れるようにしました。
さわやか＆鮮やかな コールスロー
いくらでも食べれてしまうほど美味♪
シャキシャキ感とさわやかな風味がポイントです。肉料理にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
アメリカのコックさんが書いたレシピを参考にしたものです。
家にある材料を使って作れるようにしました。
作り方
- 1
キャベツ、ニンジン、赤タマネギをなるべく薄くスライス（ニンジンは細切りに）する。塩もみする。
- 2
野菜から水分が出てきたらかるく絞り、千切りにしたリンゴを加える（彩りをよくしたい場合は皮つきで）。
- 3
マヨネーズ、レモン汁、マスタード、塩こしょうで調味し、パセリを混ぜる。
30分冷蔵庫でなじませるとよりおいしくなります。 - 4
-
コツ・ポイント
赤タマネギが無い場合は普通のタマネギでもOK。辛みが強い場合は水にさらして使ってください。
リンゴは甘みをプラスしてくれるのでぜひ加えてください☆
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mari食堂 -
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