Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero

¡Comparte su primer Cooksnap!
Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 500 grs.pasta (espaguetis/tallarines)
  2. 500 grs.carne picada de pollo
  3. 2calabacines grandes troceados
  4. 1/2cebolla troceada
  5. 5/6 dientesajos troceados
  6. 1 kilotomates pera, pelados y a cuartos
  7. 2pimientos verdes triceados
  8. 1pimiento rojo troceado
  9. 2zanahorias medianas
  10. 2 cucharadas soperasazúcar
  11. sal, pimienta negra molida, orégano y albahaca
  12. aceite oliva virgen extra
  13. 1/2 tazavino blanco cocinar
  14. 1 cucharapostre de salsa bovril (estracto de carne)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta con abundante agua hirviendo salada y unas gotas de aceite oliva virgen, durante unos 8/10 minutos..

  2. 2

    Una vez cocida, reservar 2 tacitas de agua de la cocción de la pasta, y enjuagar muy bien con agua fría y guardar

  3. 3

    Mientras en una jarra batidora, echar 3 dientes de ajos a la mitad, las zanahorias partidas, los pimientos rojos y verdes a cascos, las 2 cucharadas de azúcar y los tomates pelados y a trozos

  4. 4

    ..Y batir bien

    Foto del paso 4 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  5. 5

    Coger una sartén honda, añadirle el aceite oliva, calentar e introducir los ajos, la cebolla y pochar un poco agregándole sal, y pimienta

  6. 6

    Seguido, echar los calabacines troceaditos y saltear 2/3 minutos

  7. 7

    Añadir la carne picada de pollo y dorar 5 minutos, verter el vino blanco y dejar reducir 2 minutos

    Foto del paso 7 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  8. 8

    Rectificar de sal y pimienta, y echar el caldo de cocción, 1 cucharadita de postre de jugo de carne, (bovril), la albahaca y dejarla que poche unos minutos..

    Foto del paso 8 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  9. 9

    Verter el contenido de la batidora..

    Foto del paso 9 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  10. 10

    Dejar que ste frito la salsa de tomate y se reduzca el caldo y añadir orégano..

    Foto del paso 10 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  11. 11

    Foto del paso 11 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  12. 12

    Cuando esté lista, mezclar los espaguetis que teníamos reservados y mezclar durante unos minutos..

    Foto del paso 12 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  13. 13

    Servir y emplatar.,..

    Foto del paso 13 de la receta: Espaguetis con calabacines, pollo picado con salsa de tomate casero
  14. 14

    Espero que os guste!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz especiado fusión veggie Fiorella
  2. Sandwich Veggie Fiorella
  3. Sopa suculentosa de garbanzos con papa Fiorella
  4. Muffins marmolados faciles💕 Majoooochi
  5. Panqueque de 3 ingredientes Clara LoPez
  1. Alfajores de Maizena 😍 Sonia Elizabeth Caceres
  2. Piña colada Belén Garozzo
  3. 🌹Rosas de azúcar  🌹 Andy Johannsen Py
  4. Helado casero de chocolate sami1902