Mexican bun alias Rotiboy
Mexican bun ini udah beberapa kali saya bikin, dan berhubung tinggal sendiri, tiap bikin hasilnya dibagi bagi ke kantor ato tetangga. Kemaren ada yang request minta dibikinin lagi, akhirnya pagi2 masuk dapur. Biasanya saya bikin tanpa filling karena ga mau ribet, kali ini saya bikinnya versi lengkap. Pas masuk oven, wangi kopinya keliling rumah, nyampe rumah tetangga, bikin makin laper.
Mexican bun alias Rotiboy
Mexican bun ini udah beberapa kali saya bikin, dan berhubung tinggal sendiri, tiap bikin hasilnya dibagi bagi ke kantor ato tetangga. Kemaren ada yang request minta dibikinin lagi, akhirnya pagi2 masuk dapur. Biasanya saya bikin tanpa filling karena ga mau ribet, kali ini saya bikinnya versi lengkap. Pas masuk oven, wangi kopinya keliling rumah, nyampe rumah tetangga, bikin makin laper.
Cara Membuat
- 1
Filling: Kocok butter dengan mikser selama 3 menit. Tambahkan vanilla dan brown sugar. Kocok hingga creamy. Masukkan dalam kulkas hingga beku dan mudah dibentuk. bagi adonan menjadi 9 bagian, bentuk bulat menggunakan sendok.
- 2
Topping: Kocok butter dan icing sugar dengan mikser selama 5 menit. Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit. Tambahkan kopi. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kocok dengan kecepatan pelan, hingga tercampur dengan baik. Masukkan dalam plastik segitiga, simpan dalam kulkas
- 3
Roti:Campur tepung, susu bubuj, gula, garam, ragi dan telur di satu wadah. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni (air tidak perlu dimasukkan semua, cukup sampai adonan tidak lengket). Masukkan butter dan uleni hingga kalis. Bagi jadi 9 bagian (masing2 kuranglebih 55 gr). bentuk bulat. Tutup wadah, diamkan 10 menit.
- 4
Pipihkan adonan, beri filling, tutup dengan baik agar filling tidak bocor saat dipanggang. Diamkan satu jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- 5
Beri topping membentuk spiral dari tengah. Pastikan tidak ada celah supaya topping meleleh dengan rata.
- 6
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan, 175 derajat celcius kurang lebih 15 menit.
Resep Serupa
-
Mexican bun aka rotiboy Mexican bun aka rotiboy
Metode killer soft bread pake resep ci tintin rayner.topping resep dari tabloid saji
-
Mexican Bun (Rotiboy) Mexican Bun (Rotiboy)
August27, 2018#rotiboy #mexicanbun #wildacookingAlhamdulillah langsung sukses... Hanya saja resep filling bisa buat 2x resep. Jadi ku bikin lagi pake resep roti eggless. Tetap enaaak 😋😋
-
Rotiboy Mexican bun Rotiboy Mexican bun
Assalamualaikum. Selamat beeaktifitas. Hehe.Uda lama tak ngemol, Dan ke airport. Kebayang disana bau rotiboynya. WkwkMarilaaahh Kita nguprek sendiri aja. Sembari menunggu covid ini , hihihiBersyukur ya Masih sehat. 😘😘🤗#pejuanggoldenapron3#week45Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11940989-mexican-coffee-bun-roti-boy-roti-o?invite_token=H7kqfmfDnhGFgBU3PLZ55QC9&shared_at=1614910017
-
Mexican Bun A.K.A Roti Boy Mexican Bun A.K.A Roti Boy
Kalau di mall2 itu yaa ini roti jadi biang kerok aroma wanginya kemana2 yaa.. 😄😄Dirumah juga gitu, tetangga pada kepo lewat depan rumah, soalnya wanginya kemana2..Enak banget dimakan pas baru keluar dari oven..#momenmanis #rotiisi #rotibun #rotiboy #mexicanbun #rotimoca #rotiisikeju
-
-
Mexican Bun alias Roti Boy Ala2 Mexican Bun alias Roti Boy Ala2
Lumayan juga nih percobaan kedua, toppingnya lebih kelihatan. 😁
-
Mexican bun aka rotiboiiii Mexican bun aka rotiboiiii
MEXICAN BUNResep asli: @sofia_cakeryAda beberapa bagian yg diubah dikiiiit dari resep asli ya.Garing dan manis di luar lembut, empuk dan gurih di dalam. Toppingnya keset dan ga meleh waktu sudah dingin. Kata anak2 dan mbakku ini mirip bener sama rotiboiiii dan rotiohhh. Bikinnya ga rempong pula :)tadi untuk topping pake 50g udah manis tapi sepertinya lebih enak kalo lebih manis dikit lagi, besok coba lagi 75g. Sesuai selera aja deh.
-
Mexican bun aka roti boy Mexican bun aka roti boy
Pake resep ibu malka dan nyontek takaran dari bu wardat el ayoun 😍😋 rotinya empuk n lembyuuut 😋 Selalu suka metode overnight, soalnya tekstur roti jd lebih lembut karena proses fermentasi ragi yang perlahan2. Dalam resep bahan A dimasukkan kulkas selama minimal 12 jam, tapi saya diamkan semalaman dan roti lembut empuk dan bau raginya hampir tidak tercium...syukaaaaa 😍😍
-
Mexican bun a.k.a roti boy Mexican bun a.k.a roti boy
Roti yg kalau di bandara atau emol2,wanginya semerbak kemana2 ya😂 enak bgttt. Coba bkin sendiri pertama kali,hasilnya blm maximal sprti yg dijual🙈 wangi kopinya kurang nendang krn aku gk pake essence kopi huhu tp ttp oke kata mas bojo🥰 utk adonan roti aku pakai resep basic saja,utk resep topping disadur dr bbrp resep. Let's try!
-
Mexican Bun/Roti Boy Mexican Bun/Roti Boy
Pertama kali bikin langsung berhasil...sumber resep dr youtube Pailin's Kitchen...semoga kalian juga berhasilll...☺️
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Setelah beberapa kali nyoba resep Roti Boy dari berbagai macam sumber, akhirnya saya menemukan resep yang cocok dan berhasil menurut saya 😁. Resep dari mba Amei ini bener2 garing di luar dan renyah di dalam. Apalagi kalau dinikmati setelah 5 menit keluar dari oven.... Hmmm crunchy nyam nyam nyam deh 😍😍😍. Roti Boy ini saya isi coklat sesuai request anak2 😁 dan sebagian saya isi dengan butter 😀. Cuzzz resepnya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#COMBRO_Surabaya#mexicanbun#rotiboy#simplerecipe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar