マンディアン

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パナソニック @cook_40085326

※このレシピは、パナソニックのホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。
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ベーカリー倶楽部

マンディアン

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材料

36枚分
  1. 板状のミルクチョコレート 3枚(165g)
  2. 生クリーム(乳脂肪分35%) 50g
  3. はちみつ 10g
  4. トッピング(お好みで)
  5. アーモンド 適量
  6. くるみ 適量
  7. ピスタチオ 適量
  8. クランベリー 適量
  9. アプリコット 適量
  10. レーズン 適量

作り方

  1. 1

    ●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
    「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

  2. 2

    パンケースに、パン羽根をセットする。
    板チョコレートを割り入れる。

  3. 3

    生クリーム、はちみつを入れ、パンケースを本体にセットする。
    メニュー「生チョココース」を表示させ、スタートする。

  4. 4

    ピッピッと鳴ったら「取消」を押してパンケースを取り出す。

  5. 5

    ゴムベらでパン羽根に付いたチョコレートを落としてから手でパン羽根を外す。

  6. 6

    ※溶け残りがあるときは、「追い混ぜ」をする。
    ※金属製のへらやトングなどを使うと、傷が付くおそれがあります。

  7. 7

    ●成形する
    ゴムべらでチョコを取り出し、ボウルに移す。

  8. 8

    スプーンでチョコをすくい、オーブンペーパーの上に直径3センチくらいに落とす。

  9. 9

    好みのナッツやドライフルーツをトッピングし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

コツ・ポイント

ナッツ、ドライフルーツの鮮やかな色合い

マンディアンの由来は、その昔に托鉢しながら修行する托鉢修道会があり、主な4つの会で着ていた服の色をナッツやドライフルーツで表現したのが始まりと言われています。

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