朝食にハッシュ・ブラウン・ポテト
KIKI☆SNOW @cook_40282605
ココナッツオイルを使う、ちょっとお洒落でヘルシーなハッシュブラウンポテト。簡単に８分で作れるので朝食やお子様のおやつに。
このレシピの生い立ち
長年、何度となく失敗してこのレシピにたどり着きました。『ハッシュブラウンなんて、と簡単でしょ』と思ってましたが、実際オイルの量や火加減等で失敗しやすい料理です。この作り方だと９９％は失敗しないと思います。＾＿＾
朝食にハッシュ・ブラウン・ポテト
ココナッツオイルを使う、ちょっとお洒落でヘルシーなハッシュブラウンポテト。簡単に８分で作れるので朝食やお子様のおやつに。
このレシピの生い立ち
長年、何度となく失敗してこのレシピにたどり着きました。『ハッシュブラウンなんて、と簡単でしょ』と思ってましたが、実際オイルの量や火加減等で失敗しやすい料理です。この作り方だと９９％は失敗しないと思います。＾＿＾
作り方
- 1
必要な道具のひとつがこれ。ポテトシュレッダー。ジャガイモは洗っておく。
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- 2
フライパンを強火にかけ温める。その間にジャガイモを皮ごと切る。シュレッダーがなければジャガイモは短い千切りにする。
-
- 3
ココナッツオイルをフライパンに入れる。
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- 4
フライパンにジャガイモを全部入れる、小さくわけてもいいが、高さ２cmぐらいにする。
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- 5
パプリカ、ガーリックソルト、タイムを上にかける。
-
- 6
蓋をして２分焼く。
-
- 7
蓋を取って、中火にし、２分焼く。もしくは、そこが茶色に焦げるまで。
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- 8
裏返して、３分焼く。
-
- 9
お皿に移してから、黒こしょうをかける。出来上がり！
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コツ・ポイント
材料は全部オーガニック(有機)の物をなるべく使いましょう！ココナッツオイルがないときはオリーブオイルでも美味しいです．その時は小さめに作って焦げないように気をつける。フライパンにもるときは押しつぶさないようにする。
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