チーズトースト（ウェルシュ・ラビット）
ドーナツタイム @cook_40111316
ウェールズ地方のウサギという名前のチーズトースト。18世紀初見の英国伝統料理。休みの朝食に。またビールにもよくあう。
このレシピの生い立ち
所さんのワールドデリバリーを見て作りたくなったので、自己流アレンジを加えて。番組では、ビールを使用していたが、クラフトのチェダーチーズは溶けるので使用していない。
チーズトースト（ウェルシュ・ラビット）
ウェールズ地方のウサギという名前のチーズトースト。18世紀初見の英国伝統料理。休みの朝食に。またビールにもよくあう。
このレシピの生い立ち
所さんのワールドデリバリーを見て作りたくなったので、自己流アレンジを加えて。番組では、ビールを使用していたが、クラフトのチェダーチーズは溶けるので使用していない。
作り方
- 1
食パンを軽く色がつく程度にトーストする。
- 2
フライパンで玉ねぎを炒めてから、火を止めて、余熱でチェダーチーズと調味料を加えて混ぜる。味はしっかりめの方がおいしい。
- 3
食パンにチーズを塗り、オーブントースターでチーズに少し色がつく程度に、もう一度焼く。（200度 3分程度）
コツ・ポイント
・食パンがパサパサで固い時は、麦茶をスプレーするとおいしく焼ける。
・本場のように作る時は、チェダーチーズに卵黄、ビールを混ぜる。スパイスはカイエンペッパー、パプリカ、ドライマスタード。トッピングはディルやチャイブ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151401
