【ラタトゥイユ】を作る。

玉ねぎはくし形切り、なすは乱切り、パプリカは2cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。

耐熱ボウルに<3>の玉ねぎ、なす、パプリカ、ベーコン、にんにくを入れる。

塩をふり、「キリン
無添加野菜 48種の濃い野菜100％」とオリーブオイルを回しかける。

<5>にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

ドライミックスハーブを加えて全体を混ぜ、粗熱が取れたら<3>のプロセスチーズを加えて混ぜる。

【丼を作る】ウインナーは斜めに切り込みを入れる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。空いているところにウインナーを入れて炒める。

器にごはんを盛り、<8>のレタス、<7>を盛る。<9>の目玉焼きとウインナーをのせ、粗びき黒こしょうをふる。