♪冷やし肉味噌うどん♪
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
暑い日のランチや夕食に♪スタミナ満点の冷やしうどんです(*˙˘˙*)ஐ
このレシピの生い立ち
我が家定番の肉味噌をうどんに乗せてみたら美味しかったので♪
♪冷やし肉味噌うどん♪
暑い日のランチや夕食に♪スタミナ満点の冷やしうどんです(*˙˘˙*)ஐ
このレシピの生い立ち
我が家定番の肉味噌をうどんに乗せてみたら美味しかったので♪
作り方
- 1
肉味噌を作る。にんにく、生姜、ネギはみじん切りにする。＊を合わせておく。麺つゆは冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ、にんにくと生姜のみじん切りを入れて香りがたつまで炒める。香りがたったら長ネギを加えて炒める。
- 3
長ネギがしんなりしたら豚ひき肉を炒め、透明な汁が出てきたら＊を加えて水分がなくなるまで炒める。
- 4
仕上げに醤油を回し入れてから取り出し冷ましておく。
-
- 5
冷凍うどんを茹でるかレンチンして冷水で締める。
- 6
水気を切って器に盛り冷やしておいた麺つゆをかけて、肉味噌を盛り付けてお好みでトッピングをしたら出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
-
- 7
2020/5/7人気検索で1位となりました♪
沢山のつくれぽ感謝致します(人•ᴗ•♡)
コツ・ポイント
肉味噌は合わせ調味料を入れたら、焼き付けるように香ばしく焼くととても美味しいです♪
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