肉味噌うどん

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

手軽だから、夏の昼食にぴったりで〜す♪

このレシピの生い立ち
少ない材料で、手軽に出来るから!
肉味噌は、豆腐や焼いた茄子にのせても美味しいよ
作り置きすると、何かと便利です。

肉味噌うどん

手軽だから、夏の昼食にぴったりで〜す♪

このレシピの生い立ち
少ない材料で、手軽に出来るから!
肉味噌は、豆腐や焼いた茄子にのせても美味しいよ
作り置きすると、何かと便利です。

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材料

2人分
  1. うどん玉 2人分
  2. きゅうり 1本
  3. 豚挽肉 100g~150g
  4. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  5. ごま 適量
  6. ラー油 適量
  7. 合わせ調味料
  8. 味噌 大さじ1
  9. 料理酒 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 砂糖 少々
  12. すりごま(黒) 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜め薄切りにし、千切りにする。
    しょうがをすりおろす。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を入れて熱し豚肉がポロポロポロになるまで炒める。

  3. 3

    2に、合わせ調味料を入れて炒める。

  4. 4

    うどんを茹でて、水分を切る。
    肉味噌ときゅうりをのせる。
    好みでラー油をかける。

コツ・ポイント

合わせ調味料は、好みで 調節して下さいね。
ラー油のピリ辛が、美味しい。

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旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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