おからクッキーonTHEブラウニー
チョコを使わなくても濃厚で美味しいおからでヘルシークッキーブラウニーです。バレンタインにもオススメです。
このレシピの生い立ち
チョコを使わないけど美味しいブラウニーが食べたくて。
おからクッキーonTHEブラウニー
チョコを使わなくても濃厚で美味しいおからでヘルシークッキーブラウニーです。バレンタインにもオススメです。
このレシピの生い立ち
チョコを使わないけど美味しいブラウニーが食べたくて。
作り方
- 1
まずはおからクッキーを作ります
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- 2
フードプロセッサーにクッキーの材料全て入れてまとめます
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- 3
ラップに取り出して上にもラップして伸ばしていきます2ミリ厚ほど。
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- 4
型で抜いて天板におきます
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- 5
フォークで空気穴を開けておきます
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- 6
オーブン180度に予熱を入れます。ブラウニー生地を作ります。ボウルに室温に戻したバターを入れてほぐしてクリーム状にします
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- 7
きび糖を入れて混ぜます。上白糖でも構いません。
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- 8
まとまればOKです。擦り付けるように混ぜてください。
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- 9
卵白とアーモンドパウダーを入れて泡立て器で混ぜます
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- 10
粉が見えなくなればOKです卵白は室温に戻しておいて下さい。冷たいとバターが固まります
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- 11
純ココアとコーンスターチ、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜます。
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- 12
生地がまとまったらジップロックか、絞り袋に入れます。破けやすいのでしっかりと強い袋を使います。
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- 13
先を切ってクッキーの上に絞っていきます
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- 14
今回は鼻もクッキーを抜いて乗せましたがなくても大丈夫です。
180度に予熱したオーブンで15分焼きます。 -
- 15
クッキー生地がうっすら茶色に色づけばOKです。あら熱が取れるまでは天板の上で冷まします
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- 16
冷めたらチョコで顔を書きます
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コツ・ポイント
チョコ、小麦粉を使わないブラウニークッキーです。クッキーはフードプロセッサーを使えば簡単です。
ブラウニーも続けてフードプロセッサーでつくって貰っても大丈夫です。ブラウニーの材料は室温に戻して使ってください。
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