キャベツを1.5cmに切り、耐熱容器に入れて軽くラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。

ラップを取り、軽く混ぜ合わせて粗熱をとる。

サラダチキンを叩いてほぐし、ザーサイを軽く刻む。サラダチキンは叩く事で味がなじみやすくて、ふっくらとした食感になります。

サラダチキン、ザーサイ、キャベツをボールに入れる。キャベツの上に調味料類を乗せて先に混ぜ合わせるてから全体を混ぜる。

食べるラー油は好きなだけ入れてください！私は自家製の食べるラー油を大さじ１程度いれました。