キャンプクッカーで作る「ハリッサ鳥めし」
SAMcamp @cook_40054352
お米、コンソメ、焼き鳥缶、そして万能調味料ハリッサ、たったこれだけの簡単キャンプピラフ（炊き込みご飯）です。
このレシピの生い立ち
まったく元はありません。ただただ思い浮かんで何度か試みて完成したオリジナルレシピです。クーラーボックスをできるだけ使わず常温のもの揃えました。
キャンプクッカーで作る「ハリッサ鳥めし」
お米、コンソメ、焼き鳥缶、そして万能調味料ハリッサ、たったこれだけの簡単キャンプピラフ（炊き込みご飯）です。
このレシピの生い立ち
まったく元はありません。ただただ思い浮かんで何度か試みて完成したオリジナルレシピです。クーラーボックスをできるだけ使わず常温のもの揃えました。
作り方
- 1
まずをお米を水（200ml）に1時間浸します。柔らかめなら240mlくらい。
-
- 2
炊く前にコンソメを投入。顆粒のほうが混ざりやすいです。
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- 3
火加減はバーナーには依存しますが、中火スタート、湯気が出たら弱火に。蓋をしっかりしたいので何かをおもりにして。
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- 4
小さくパチパチ鳴ったら火を止め蒸らす。
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- 5
蒸らすときに一緒に焼き鳥を入れて温めます。
-
- 6
5分経ったら全体をかき混ぜます。
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- 7
調味料はハリッサだけでもいいですが、よりエスニックにするにはクミン、コリアンダーなど入れるといいでしょう。
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- 8
ハリッサを乗せます。
-
- 9
あとは混ぜるだけ。
-
- 10
軽く混ぜても、よりよく混ぜても、どちらでも。
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コツ・ポイント
とにかく火加減。不安があるなら途中で少し味見して確かめた方がベター。よく蓋を開けるなと言いますが、失敗するよりいいので。
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その他のレシピ
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