クリームチーズマフィン☆カップケーキ
バターの代わりにオイルで作ったクリームチーズカップケーキです
型はパウンド型等お好みの物でも
オレンジ（缶）をのせても〇
このレシピの生い立ち
クリームチーズのマフィンをバターの代わりにオイルで作りました。
卵を泡立てると美味しかったのでこういった作り方になりました。
クリームチーズマフィン☆カップケーキ
バターの代わりにオイルで作ったクリームチーズカップケーキです
型はパウンド型等お好みの物でも
オレンジ（缶）をのせても〇
このレシピの生い立ち
クリームチーズのマフィンをバターの代わりにオイルで作りました。
卵を泡立てると美味しかったのでこういった作り方になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
ヨーグルト、卵は室温に戻しておく
作業が一気に行えるよう全ての材料を準備しておく - 2
下準備
クリームチーズは200Wのレンジに1分半弱（途中1度取出し混ぜる）かけてマヨネーズ状にし、ヨーグルトと混ぜる -
- 3
下準備
薄力粉、ベーキングパウダーはあわせて2回ふるう
オーブンを170度に温めておく - 4
溶いた卵にグラニュー糖を入れ、白っぽくもったり艶が出るまで泡立てる
-
- 5
サラダ油を3回位に分けて加え、その都度馴染むまで混ぜ合わせる
-
- 6
クリームチーズヨーグルト（やわらかい状態）を2回に分けて加え、馴染むまで混ぜ合わせる
-
- 7
薄力粉類を加え、泡だて器でぐるぐると大きく馴染むまでざっと混ぜ合わせる
※粉を入れてからは必要以上に混ぜすぎない -
- 8
レモン果汁を加え、馴染むまで混ぜ合わせる
-
- 9
型に注ぎ、お好みでオレンジやナッツを散らし、170℃のオーブンで27～30分程焼く
※オーブン時間は目安です -
- 10
必要なら竹串で中央をさし、生の生地がついてこなければ網の上で冷まして出来上がり
-
- 11
冷ましてから半日以上置くと美味しいです
乾燥しないようビニール等に入れてください - 12
ブログ記事
http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-1018.html -
コツ・ポイント
泡立てているので作業は一気に行うのと薄力粉を入れたら混ぜすぎないようにします。
オレンジは缶詰を使用。ミニパウンド型なら1枚位がおすすです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
