Quinoa con hierbabuena y limón 🌿🍋
Paso a paso
- 1
Lava la quinoa y escúrrela bien
- 2
En una sartén pon la quinoa con el doble de agua, las ramitas de hierbabuena, el zumo de limón y el azúcar o la miel. Con el zumo de un limón pequeño queda potente de sabor; si quieres rebajarlo, usa sólo el zumo de medio limón pequeño
- 3
Hunde bien las hojas de menta/hierbabuena para que se cuezan y suelten el aroma para dar sabor, y remueve para mezclarlo todo.
- 4
Cuécelo durante 20 minutos. Si has usado miel, cuando arranque a hervir da unas vueltas para que se reparta bien
- 5
Aquí está terminando de cocer
- 6
Retira las hojas de hierbabuena/menta y pruébalo. Rectifica de azúcar o limón al gusto y sírvelo. Verás qué mezcla más original y potente de sabores, te hace viajar sin moverte de la mesa... Mmmmmm
- 7
Así queda con quinoa de tres colores
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