Bollo Maimón (solo 3 ingredientes)

El año pasado estuvimos haciendo ruta por Castilla y León, cuando hago este tipo de viajes me gusta saber, los platos más típicos de donde voy a ir, para tener el placer de degustarlos. Este bollo o bizcocho es muy típico de la ciudad de Salamanca y Zamora. Pero me quede con las ganas de probar este rico bollo, en una pastelería de la plaza Mayor de Salamanca entre a comprar un trozo, pero me quede con las ganas ya que el señor de la pastelería, por cierto muy amable, me dijo que en verano no suele hacerse…, vamos como los ferrero rocher…en fin, pero como hace un tiempo llego a mis manos la receta en una revista de thermomix, por fin lo he probado !!!!. Que bueno es un bizcocho muy, muy suave, me recuerda mucho a las soletillas, para tomarlo solo quizá sea un pelín seco, pero mojado en cafe con leche esta de vicio !!!Era tradición hacerlo dentro de un puchero cilíndrico de dimensiones semejantes en alto y diámetro, en cuyo centro se ponía un cilindro para dar al bollo forma de rosca. La masa que entraba dentro del cilindro se daba a los niños, una vez cocida, como probatura del dulce.Hoy en día tiene una forma similar a la de un bizcocho en forma de roscón que puede tener diferentes tamaños, siendo el más habitual de 20 cm de diámetro.Es frecuente su presencia, en calidad de ofrenda, en las principales fiestas religiosas de muchas localidades de las provincias de Salamanca y Zamora siendo también habitual que tras su ofrenda sea seguidamente subastado entre los vecinos del pueblo. Que os parece ????!!!!. Vamos a por la receta, lo pruebas y me lo explicas !!!

Típico bollo de Salamanca y provincia

Que deciros de este riquísimo bollo. Os cuento un poco su historia. Las referencias históricas de este plato dicen de varias preparaciones, una de ellas habla de un bollo con la masa elaborada con leche y que tiene forma de trenza. En la actualidad es una especie de bollo que también se denomina como "rosco de bodas" o incluso "dulce de esponsales" al estar asociado a las celebraciones y banquetes populares del lugar. Es costumbre bailar en torno a este bollo, tanto es así que ha dado lugar a un baile típico que se denomina "bailar la rosca".Es típico de Salamanca, esponjoso suave, fino al comer y es el acompañante perfecto para un chocolate cuando hace frío..🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮Os digo yo lo he hecho con Thermomix pero lo podéis hacer con varillas !!!!ojo!!!!El secreto, unas claras muy ,,muy firmes para que os quede muy esponjoso.

Delicioso! Realmente delicioso, muy esponjoso, con un sabor a anís maravilloso, muy sencillo y rápido de hacer, tan solo necesitamos 25’ de horneado para saborear este dulce tan estupendo, con un resultado increíble!! #singluten

Este bollo es un postre muy típico de Salamanca, lo vi en las recetas La Dulzura de Mari, y me hizo mucha ilusión yo lo tenia olvidado, mi querido padre siempre lo recordaba ya que nació en San Muñoz ( provincia de Salamanca ) y en honor a él me he atrevido a hacerlo con todo el amor y cariño que le tengo.Queda muy esponjoso y muy apropiado para desayunos y meriendas.

APTO PARA CELIACOSHola corazones!!!! No podemos olvidarnos en estas fechas que hay mucha gente (celiaca) o lo que es lo mismo intolerantes a las harinas, trigo, cebada y avena.Y como a todos también les gusta lo dulce y más en estas fechas que son propicias para ello. El resultado es, un bizcocho super suave y muy esponjoso de textura extra fina, lleva harina de almidón o maizena.Su forma es parecida al panettone pero más fino, se le puede poner pepitas de chocolate, fruta deshidratada, frutos secos pero yo he optado por dejarlo sin nada para que veáis como es por dentro .Con chocolate o un licor es ideal, estoy segura que os va a encantar!!!!!Super fácil como todas mis recetas y está más, porque solo lleva tres ingredientes. Se necesita un molde alto y a ser posible con agujero en el centro

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=R8pTRQxC25gBizcocho súper esponjoso - Bizcocho de Salamanca (Bollo Maimón). Como hacer uno de los bizcochos más altos y esponjosos, receta muy fácil que además es sin gluten. Delicioso para tomar con un café, con un chocolate caliente en invierno o con una horchata bien fría en verano, en cualquier momento y ocasión está más que rico.

Bizcocho típico de Salamanca hecho con harina de maíz. El segreto está en batir los huevos hasta que tripliquen su volumen e integrar la harina con movimientos envolventes para no perder el aire de los huevos.

Para el café siempre viene bien un dulce y nada mejor que un bollo casero.

Bizcocho típico de Salamanca, que está buenísimo y además fácil de hacer con thermomix.

Sarah Connor (Linda Hamilton) le dice a Kyle Reese (Michael Biehn) que la tecnología capaz de crear un Terminator no existe en este momento, a lo que el hombre del futuro responde que lo será dentro de 40 años.¿Recordamos esta escena? Sí, allá por 1984, cuando Sarah se enamoraba perdidamente … Kyle se refería a 2024. Así que señoras y señores, oficialmente, este sería el año en el que la IA Skynet crearía a los primeros Terminator.Skynet ya existe pero tiene diferentes nombres… ¿en 5 años, veremos al ciborg asesino enviado a través del tiempo?#cocinademercado

En casa nos encanta el pan...pero si además va relleno de algo muchísimo mejor y este pan es delicioso para llevara al campo a una merienda o una comida, creo que os encantará.

Es un bollo de higos secos, un postre ideal para el otoño.

Este bollo, ya lo hago yo desde hace un montón de tiempo, y la verdad es que esta buenisimo

Un bollo ideal para desayunar o una meriendita y nos sirve también como base de tartas

Hoy os comparto la receta de estos bollos de leche que de lo tiernos que salen son una auténtica locura. Para esta receta no se necesitan muchas horas ni prefermentos. La receta que he seguido ha sido un poco experimento porque encontré una en una web, pero los ingredientes no eran correctos, me quedé corta de harina y mezclé harina de fuerza y normal. Después acabé el proceso de forma similar a la receta de los bollos suizos que tengo publicada https://Cookpad.com/es/recetas/7963223-bollos-suizos. Os cuento.#bollos #bollería #pan #merienda #dulces

El bollo de toda la vida de leche, es una receta de mi amiga Vicky Folque, esta buenisimo.

Me gusta utilizar los huevos camperos porque es el que le da el color amarillo a la crema así no hecho ningún colorante los huevos son de mis gallinas que no comen pienso solo lo que comen en el campo

Es un bollo delicioso para desayunos y meriendas y si los conserváis en sitio fresco seco y que no le de el aire aguantan tres cuatro días buenisimos.

Un pan ideal para recibir amigas en la merienda y sorprender con un bollo tipo pan de nuez delicioso, un placer hacerlo por el aroma que deja al hornearlo.

Esta tarde del día de Todos los Santos hacía desagradable y frío. Me apetecía una merienda agradable con algo dulce, así es que me puse a elaborar rápido un bollo para que se enfriara para media tarde.Compartí merienda con mi amiga Pili y ambas hemos pasado un rato muy agradable hablando de recetas de cocina y saboreando este rico bollo. Aquí os lo dejo, espero que os guste.

Gracias a las recetas de @AnaCocinela y de @encar_bm, sobre su pan de aceitunas en panificadora, he aprovechado para hacer esta riquísima bolla, pero en mi SeñoraCara, porque me daba pereza ir a por la panificadora 🤦🏻‍♀️... soy un desastre, ya ni siquiera enciendo el 🤖 robot apropiado 🤣Como amante de la corteza, la he hecho en forma de bolla (rosca), así tengo bastante menos miga 😉porque supongo que esa es la razón de la existencia de este riquísimo tipo de pan, porque es obvio que no sirve para jugar al hula-hop con la muñeca ni para hacer una canasta 🏀 comestible de baloncesto 🤣

Esta receta la hecho porque hice una tarta de crema de vainilla con piña y me sobro y tenia 4 bollo de leche y los he aprovechado de esta manera

Una buena idea este bollo, para un buen día de campo, o cenita, esta muy rico, el otro día tuvimos una reunión e amigos, donde cada uno llevaba una cosa y se me ocurrió llevarlo…les gusto mucho, y da bastante de si..jejej, salen unas 10 raciones, pero si prefieres hacerlo para comer o cenar, con una rica ensalada es perfecto.Te explico la receta y espero que te guste !!!

Después de llevar mucho tiempo haciendo y probando bollo para tomar solos o como base para tartas, este es la receta definitiva por ser jugoso y tierno.

Inspirado en el taller de donuts de boniato de @nuritmica_fit y para poder llevarlo de viaje @maria_marieta 😊

Bollo de nata muy fácil y riquísimoEsta receta tiene algo especial, porque he tenido mi mejor ayudanta. Mi hija de 9 años que es una loca de la cocina y sobre todo de los postres.

Continuamos realizando cenas fáciles, baratas y con poco trabajo.Como aún tenía unos bollos árabes que hornee el otro día, realizamos una cena rápida con unas gambitas cocidas, una lata de almejas en salsa americana, atún y mortadela.Nota: los bollos árabes los podéis sustituir (aunque es una textura muy diferente) por panecillos pequeños de hamburguesas o simplemente rebanadas de pan de molde, por ejemplo.Receta de bollos árabes:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/06/pan-árabe.html

(π) —Diario de mi Yorky—Llevo mucho tiempo sin escribir, y es que tras organizar unas súper vacaciones por los Picos de Europa, he caído enferma. Con deciros, que fue a finales de la semana pasada, cuando comencé a encontrarme bien.Os pongo en antecedentes. Fuimos a Suances, a disfrutar, entre otras cosas, de unas buenas olas (pero ya el camino de ida, me sentó fatal). Después de comer en una terraza preciosa y de la correspondiente sesión de fotos, fuimos a “cultivarnos” a las cuevas de Altamira. Pero a la cena en Santillana ya no llegué bien. Al principio, creíamos que era por el calor, pero a la mañana siguiente, no sé muy bien porqué, concluyeron que tenía infección de orina, y eso me salvó, aunque infección no tenía, comencé ahí, con la medicación.Pero Potes y Fuente Dé no las disfrute, a pesar de que me encantan los Picos, subirme a teleféricos y jugar con las vacas y ovejas que andan por allí sueltas. Mi médica dijo que siguiera disfrutando de las vacaciones que la medicación era correcta, pero yo dejé de comer estando ya en Corias. Pero ¡por Dios! Cuanto goce jugando en el pueblo, pese a lo mala que estaba.De regreso a casa, todo fueron prisas, primero porque teníamos que llegar a tiempo de dar la clase, y después cuando visité a mi facultativa y me mandó de urgencia a hacer una eco. Diagnóstico: pancreatitis.Pero bueno, ahora que ya me siento mejor, tengo que reconocer que se me ha quedado un tipin de infarto.#PanCasero#MyLittleYorkysTale