Bismillahirrahmanirrahim......Ayam Betutu khas Bali, rasanya yang pedas, rempah dan kuahnya yang nyemek selalu menggugah selera.Resep ini saya dapatkan dari almarhummah ibu saya, dan menjadi menu andalan keluarga.Ibu saya memang bukan orang bali, tapi beliau sangat hobby membaca dan memasak. Awalnya resep ini ibu dapatkan dari sebuah majalah langganannya.... Karena saat di coba dan di sukai keluarga, maka jadilah menu andalan keluarga.Saat kami sekeluarga liburan ke Bali, kami juga sempat mencicipi menu ayam ini....hhhhmmmm Yummy....Sekarang meski ibu sudah pergi meninggalkan kami, tapi kenangan-kenangan bersamanya akan selalu saya ingat, semoga suatu saat nanti kita bisa bersama lagi 😭 Al'Fatihah......Biasanya ayam betutu di masak dg ayam kampung yang utuh, tapi kali ini saya buat potongan-potongan supaya kiddos lebih mudah memakannya.....Yuuuk intip resep saya.....#Ayam#TanakAyamPashalenko#MasakanNusantara#MasakanUntukIbu#TanakAyamPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Ayam Betutu ala Mbak Ratna ini enaak sekali lho. Rugi kalau nggak nyobaSelamat ya Mbak memenangkan arisan kali ini di Genk PeDa 👏👏👏💐💐💐🌷🌷🌷🌹🌹🌹Source : @ratnapuspitta18#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ratna#GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Salah satu penulis wanita favorit saya di Cookpad adalah Chef @devinahermawan, karena resep-resepnya menggugah selera. Sudah ada beberapa resepnya yang saya cooksnap dan hasilnya memuaskan. Hari ini saya cooksnap resep ayam betutu. Saya hanya memasak 1/2 resep. Tapi di sini, saya tulis ulang sesuai takaran resep aslinya. Citarasa ayam betutu ini enak, bumbunya meresap. Sepertinya saya terlalu halus memblender bumbu, sehingga tampilan bumbunya kurang bertekstur. Ini menjadi koreksi buat saya pribadi, lain kali sebaiknya pakai chopper buat menggiling bumbu supaya masih ada tekstur bumbunya. Tapi percayalah ini enak banget. Saya juga hanya membuat sambal matah sebagai pelengkap, saya skip sambal terasi.#PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Saya sudah lama ingin masak ayam betutu, ternyata bumbunya lengkap, dan saya coba resep dari JTT (Just Try and Taste) untuk #BikinRamadanBerkesan day 6.

Sekarang gak usah jauh² ke Bali kalo cuman pengen ayam betutu...masak sendiri juga bisa 🙂Recook resepnya mba @xanderskitchen beneran juwara ayam betutu-nya 👍

Source : Lingnie SuswantiNgebakso nya #CookpadCommunity_Malang kembali hadir dengan mendatangkan mbak Lingnie Suswanti yang asli orang Bali. Beliau sharing tentang cara membuat ayam betutu, asal usul dan peruntukannya di Bali.Aslinya ayam betutu dibuat dengan menggunakan 2 macam bumbu, yaitu base genep dan base wangen. Namun karena base wangen bumbu rempahnya hanya ada di bali (sprt cengkeh, kulit jeruk purut, merica hitam, jangu, bangle, tabia bun dan kemenyan) maka terkadang banyak resep ayam betutu hanya menggunakan bumbu base genep saja. Uniknya saat masakan ayam betutu diperuntukkan bagi alat sembahyang maka yang memasak adalah kaum lelakinya.Saya terus terang sudah 2 kali mencicipi yang namanya ayam betutu namun belum pernah mengulik resepnya... ternyata sangat penuh cita rasa rempah-rempah yaa... pantesan enaaak banget ayam betutu ini. Intinya saat membuat ayam betutu ini ga boleh pelit bumbu harus berani banyak pakai supaya maknyuss hasilnyaaa...#PejuangGoldenApron3#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity _Malang#MingguKe_33

9 Juni 2018, #26#BikinRamadanBerkesanSudah lama pengen bikin ini, baru kesampaian.Sebenernya bumbunya mirip ayam bumbu rujak di Jawa, tapi ketambahan kencur disini.Resep dr mb Nur Sabatiana, tp saya sesuaikan stock yg ada, pake ayam pejantan & jumlah cabe saya kurangi krn anakku nggak kuat pedas😋

#PekanInspirasiResep kedua untuk #Pekan_Bali kali ini adalah Ayam Betutu. Resep Bumbu dasar saya gunakan Resep dari Ibu @xanderskitchen. Terimakasih untuk Resepnya 😊🙏🙏.Tapi ada sedikit penambahan di Bumbu tabur, karena awalnya kehabisan bumbu juga serai. Lalu Ketika ayam sudah matang, baru dapat bumbunya. Akhirnya Saya iris lalu tumis baru ditaburkan ke Ayam. Keistimewaan Ayam betutu ini, rasanya benar2 berempah. Karena bumbu dapur semua diiris halus.#Pekan_Bali#PekanInspirasi#jelang_ramadan#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bekasi#SiapRamadan#minggukeenambelas

Kepengen banget makan ayam betutu deket kantor lama. Akhirnya coba bikin pake resepnya ci Hellen Gunawan, cuma aku modifikasi dikit hihi ^^

Tiba2 rindu makan ayam betutu, rindu balinya juga sih 🤭🤭Sebagai obat rindu yg blm bisa liburan, jadi kita buat aja ayam betutu ala bali dirumah..#PejuangGoldenApron3

Ayam Betutu adalah masakan khas Bali yang dibuat dari ayam utuh yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah lengkap. Biasanya saya pakai ayam kampung biar dagingnya lebih gurih dan tidak mudah hancur saat dimasak lama.ini versi ayam betutu tdk pedas

Disini saya membeli ayam kampung untuk membuat kaldu. Karena ayamnya sudah dimasak berjam2 untuk kaldu, ayamnya sudah empuk dan tidak perlu dimasak lama dalam proses membuat ayam betutu.