Tostadas de puré de aguacate y bacalao ahumado
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
¿Visitas inesperadas en casa? ¿No hay problemas!
Me encanta recibir visitas. Ayer llegaron unos amigos así que abrí la nevera y saqué “cosas” y en un momento preparé algunos aperitivos para acompañar las cervezas o el vino.
Tostadas de puré de aguacate y bacalao ahumado
¿Visitas inesperadas en casa? ¿No hay problemas!
Me encanta recibir visitas. Ayer llegaron unos amigos así que abrí la nevera y saqué “cosas” y en un momento preparé algunos aperitivos para acompañar las cervezas o el vino.
Paso a paso
- 1
Pelar y quitar el hueso (carozo) del aguacate. Aplastar con un tenedor hasta tener un puré fino. Añadir el mascarpone y el yogur. Salpimentar y añadir un poco de zumo de limón.
- 2
Untar cada tostada con bastante puré de aguacate. Separar el bacalao con mucho cuidado con dos tenedores. Colocar trozos de pescado en cada tostada y poner en una fuente de servicio.
- 3
NOTA: estas tostadas se deben preparar a último momento para que no se humedezcan las tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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