Ensalada de pollo macerado en salsa de soja
Un contraste de sabores y colores.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en trocitos de bocado.
En un bol grande echamos la salsa de soja, el agua y el zumo de limón. Añadimos el pollo, tapamos con papel film y lo metemos 1 hora en el frigorífico.
- 2
Cocemos las judías verdes y la zanahoria troceada hasta que estén tiernas.
- 3
Pelamos el pimiento rojo y el tomate. Los troceamos y también la cebolla y los pepinillos y lo echamos todo en una ensaladera.
- 4
Escurrimos las judías verdes y la zanahoria, las enfriamos bajo el chorro de agua fría y las añadimos a la ensalada.
- 5
Escurrimos el pollo, echamos una cucharada de aove en la sartén y lo salteamos hasta que esté bien cocinado.
- 6
Aliñamos las verduras con sal, vinagre y aove y las servimos.
- 7
Cuando el pollo se haya cocinado lo ponemos por encima.
¡¡Buen provecho!! 😋 😀
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