Oseng kerang

Name: Oseng kerang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang kupas (aku pake kerang ijo); 1 bh Jeruk nipis (ini buat bersihin kerang nya sebelum di rebus); 2 siung bawang putih (geprek.); 2 ruas jahe (geprek.); 1 ruas kencur (geprek.); 1 liter air; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 bh lombok galak (cabe yg oren itu loh) [kalo suka pedes, tambahin ajaa]; 6 lbr daun jeruk (disobek dikitt, di remas); 1 ruas lengkuas se jempol (Geprek!); 2 ruas jahe (Geprek!); 1 ruas kencur (Geprek!); 1 bh Tomat; 4 sdm Minyak goreng; 4 sdm saus tiram; 4 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam, gula, totole (aku pake sendok Mixue hehe😅); 1 gelas air (150ml)

Nimusssss @nimusssss

Kalo ke warteg, oseng kerang jd pilihanku hehe...
Tp disini agak jarang warteg ada oseng kerang lagi🥹

Jd coba bikin dehh, semoga cocok yahh.

Kalo ke warteg, oseng kerang jd pilihanku hehe...
Tp disini agak jarang warteg ada oseng kerang lagi🥹

Jd coba bikin dehh, semoga cocok yahh.

Lebih banyak

Oseng kerang

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Nimusssss @nimusssss

Kalo ke warteg, oseng kerang jd pilihanku hehe...
Tp disini agak jarang warteg ada oseng kerang lagi🥹

Jd coba bikin dehh, semoga cocok yahh.

Kalo ke warteg, oseng kerang jd pilihanku hehe...
Tp disini agak jarang warteg ada oseng kerang lagi🥹

Jd coba bikin dehh, semoga cocok yahh.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-4 orang

500 grkerang kupas (aku pake kerang ijo)
REMPAH REBUSAN:
1 bhJeruk nipis (ini buat bersihin kerang nya sebelum di rebus)
2 siungbawang putih (geprek.)
2 ruasjahe (geprek.)
1 ruaskencur (geprek.)
1 literair
BAHAN OSENG (TEMEN NYA KERANG)
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 bhlombok galak (cabe yg oren itu loh) [kalo suka pedes, tambahin ajaa]
6 lbrdaun jeruk (disobek dikitt, di remas)
1 ruaslengkuas se jempol (Geprek!)
2 ruasjahe (Geprek!)
1 ruaskencur (Geprek!)
1 bhTomat
BUMBU :
4 sdmMinyak goreng
4 sdmsaus tiram
4 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram, gula, totole (aku pake sendok Mixue hehe😅)
1 gelasair (150ml)

Cara Membuat

1

Cuci kerang (sebelumnya udh ku peresin jeruk nipis).
Iris semua bahan.
Geprek rempah" nyaa.
2

Didihkan air, bareng sama REMPAH REBUSAN yang udh ku tulis tadii.
Air nya mendidih yaa, sampe blubub"
3

Masukin kerang, rebus sebentar kira" 7 menit.
Api kecil ajaa,biar ga boros gass hehe. Kalo sudah, di tiris, cuci lagi pake air biasa.
4

Tumis bawang & cabe... sampe harum & kekuningan.
Tunggu sampe cabe nya bikin km bersin dikit 🤏🏻
5

Masukkan rempah" geprek (jahe,kencur,lengkuas) daun jeruk & sereh.. tumis sampai harum.
6

Masukkan kerang, beri sedikit air (biar ga gosong duluan).
Masukkan semua bumbu, tumis sebentar sampai merata.
7

Tambahkan sisa air.... tunggu agak menyusut, masukkan Tomat.
Aduk rata, tes rasa... biarkan airnya menyusut dan matang.
8

Jadi dehhh.
Taburkan bawang goreng kalo suka yahh.

isnaini intan pratiwi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nimusssss @nimusssss

pada 05 Juni 2024 01.35

halooo, aku biasa dipanggil nimus atau meifang 😗🤏🏻 mama muda yg biasa kerja...sekarang full di rumah, suka masak, dannn bingung habisin waktu gimana soalnya semua udh beress, anak juga anteng...jd nulis" aja di sini hehe, aku juga pelupa, jadi hitung" catatan buat ku sendiri pas bingung masak apa hehesemoga bisa bantu temen" yg lg belajar masak yahh, atau kakak" senior boleh dongg kita sharing? hihi.... happy cooking guys

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Oseng kerang Oseng kerang

Ke tukang sayur dengan Sekar, liat kerang langsung minta dimasakin oseng kerang.

bibin
Oseng kerang Oseng kerang

Dpt oleh" dri gresik kerang..yaudh balik ke surabaya tak bikin oseng" kerang kesukaan suami..

ananurfauziah
Oseng kerang Oseng kerang

Kbetulan pas blanja d supermarket ada kerang kupas. Favorit pak suami niih.akhirnya beli lah.klo d suprmarket kan emg agak mahal yes.biasa klo d pasar tmpat tinggalku skrg, kerang bgitu 10 k/ 500 gr. Naahh d supermarket jadi 16 k /250 (eeh..g sampe 250 gr deh ya)😆Daan krn d pasar adanya kerang juga jarang2, jadi ya yg ada aja yg d beli🤭 dan kali ini d eksekusi jadi oseng kerang. Tapii bahannya banyak yg aku skip soalnya lagi kehabisan😪 masih enak kog tapi😁👌#pejuangGoldenApron2

Devita Aprilia
Oseng kerang Oseng kerang

Pengen makan kerang. Akhirnya bikin oseng ini. Pedesnya dapet banget. Apalagi ad kemangi yang bikin nagihh bangett. Yukk segera eksekusi resepnya 😊

Stephany Pondaang
Oseng kerang Oseng kerang

Banyak kerang di pasar kampungku, di masak oseng aja yuk 😊 Tekstur rasa gurih cenderung manis 😊

Christina
Oseng kerang Oseng kerang

Oseng kerang adalah menu favorite saya dan suami. Selain enak, cara buatnya pun simple. Yuk disimak 😊#berburucelemekemas#resolusi2019

Dapur Mama Arsa
Oseng kerang Oseng kerang

Udah lama bgt ga setor masakan di cookpad,,kali ini setoran masakan yg simpel aja yaa,,,punya kerang di freezer udah beberapa hari,,akhirnya eksekusi aja deh di oseng2,,yuukk coba bunda🤗

Ratna Jona
Oseng kerang Oseng kerang

Favorit si kakak ini si kerang, mau dimasak appa aja y haiyyo. Selesai makan masih cemal cemil aja. Klo suka pedas tmbhin cabeny biar tmbh endes

Tutik_bundaananhaydar
Oseng kerang Oseng kerang

Seafood kerang#SiapRamadan

Indah Noor Leliyah Leni
Oseng kerang Oseng kerang

Lagi pengen masak yang simpel tapi ngena kenyang perut bahagia, Pengennya sih bikin kerang mercon tapi sayangnya gak punya cabai setan, tapi tetep endes

Delizea
Oseng kerang Oseng kerang

Mendadak pengen makan kerang. Langsung otw buat

amatirmasak
Oseng kerang Oseng kerang

Ni resep banting setir..mau bikin apa malah jadinya apa..pas masak pikiran jd blank gt..jd ngadi2 🤣Nyesel ga ulek semua cabenya..dibikin pedes pasti mantep..tp apalah daya tak bs 🤣

DAPUR MAMIKE

Rekomendasi Resep Lainnya