Lomos de merluza en all i pebre de pistachos y almendras
Lomos de merluza en all i pebre de pistachos y almendras
Paso a paso
- 1
Chascar la patata y dejarla en un cuenco con agua.
- 2
Pelar los pistachos.
- 3
En un mortero, poner los ajos troceados.
- 4
Añadir la sal.
- 5
Machacar un poco.
- 6
Añadir las almendras y los pistachos.
- 7
Machacar un poco.
- 8
En una sartén honda, poner aceite a calentar.
- 9
Cuando esté bien caliente, poner la mezcla del mortero y reducir a fuego lento.
- 10
Añadir los piñones.
- 11
Añadir el pimentón y remover bien para evitar que se queme.
- 12
Integrar bien todos los ingredientes.
- 13
Añadir las patatas bien escurridas.
- 14
Remover un poco.
- 15
Cubrir el guiso con agua y cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. Luego, reducir a fuego medio. Y, a medida que vaya reduciendo, bajar el fuego al mínimo.
- 16
En un papel de hornear, untar un trozo con aceite. Añadir un poco de sal.
- 17
Poner el lomo sobre el papel.
- 18
Pincelar la parte superior del lomo con aceite. Poner un poco de sal.
- 19
Cerrar el paquete.
- 20
Ponerlo en una bandeja de horno en la que habremos puesto papel de aluminio. Hacer lo mismo con el otro lomo. Hornear 20 minutos a 200°.
- 21
Dejar reducir bien la salsa.
- 22
Trocear el perejil.
- 23
Emplatar: poner salsa en el fondo del plato.
- 24
Poner el lomo sobre las patatas.
- 25
Poner un poco de salsa sobre la merluza.
- 26
Decorar con un poco de perejil.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Allí pebre de merluza
Porque siempre lo hacía mi abuela y mi madre con anguilas de la Albufera pero a nosotros no nos gustan las anguilas y hago el mismo guiso pero con merluza o rape esta vez le ha tocado a la merluza
-
Bacalao al all i pebre
Instagram: https://www.instagram.com/p/B4XP18BIXg3/?igshid=13h9al3z46a5d
-
All y pebre de lubina con espárragos 😋😋👏👏👏👏
Una receta de diez 😉🥳🥳, que puede ser un plato para estás fiestas
-
Bacalao al ajo y pimentón (All i pebre) 🐚 🐟 🌶️ 🧄
Familia que rico el bacalao y en All i pebre a mi marido le encanta,bueno a mi también,os la prometí en cuaresma pero no me dá la vida,asi que aqui ya por fin os la dejo,vamos a la cocina 🧑🍳 sed felices 😀#bacalao
-
-
-
-
Lomos de merluza con almejas
Carmen pachucha y compre merluza y a Mateo le encantan las almejas, así que un completo. No me imaginaba que una cazuela de pescado fuese a quedar tan rica con tan poco. Estaba muy barata la merluza y la compré y con unas Verduritas y vino blanco... Listo! #cocinademercado
-
-
-
Medallones de merluza en salsa de almendras
Esta merluza, lleva una salsa de almendras que le dá un sabor especial junto a un chorrito de Martini negro.
-
Lomos de merluza en piperrada
Anoche hice esta receta, y la verdad, es que nos ha gustado mucho, lo bueno, es que es al micro, por lo cual no engorda, y es una comida muy sana.
-
Lomos de merluza en salsa de tomate y piñones
Te saca de apuros para una cena improvisada
-
Merluza en papillote con costra de almendras
Una riquísima receta al horno con rodajas de patatas, aros de cebolla, filetes de merluza y una capa de huevos batidos mezclados con galleta picada, almendras molidas, ajo y perejil picados.
-
-
Lomos de merluza con guarnición de patatas
Vamos con una receta muy sencilla, rápida y sana. Es ideal para esos días en los que no tienes tiempo pero quieres comer bien, en 20-25 minutos tenemos nuestro plato en la mesa.
-
Merluza en salsa de almendras
Una salsa muy facilita y que va bien con cualquier pescado suave como la merluza.
-
Lomos de merluza con pimientos y champiñones
Una receta muy sencilla, fácil de preparar y con un sabor delicioso.
-
-
-
Merluza en papillote con pesto de pistachos crujiente
Sigo pensando en distintas formas de gastar la selva de albahaca que se ha hecho dueña de parte del jardín de mi casa!! Ayer hice un pesto con pistachos. La idea de usar pistachos me vino de una receta de Cuqui de salmón con crujiente de pistachos que hice en su día y salió riquísimo. No hice foto bonita, se me había hecho tarde y tenía mucha hambre, pero os aseguro que de sabor ¡Delicioso!
-
-
Lomos de merluza con tomate
Receta muy sencilla para gusto de todos, incluso de aquellos “poco amigos“ del pescado 🐟.
-
Merluza con salsa de almendras
Esta receta la hice para una comida navideña, es muy suave y no paras de mojar pan en la salsita.
-
-
-
Lomos de merluza al horno con patata panadera
Receta sencilla pero muy rica. Nosotros la hacemos mucho los sábados.
-
Lomos de merluza con verduras
Hoy traigo una forma fácil y deliciosa de hacer unos lomos de merluza.
-
Lomos de merluza con patatas al vapor
Este plato es muy fácil de hacer, rápido, sano e ideal para llevar en un tupper.
Más recetas
Comentarios