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Ingredientes

  1. 1 dienteajo
  2. 1 puñadoalmendras tostadas peladas
  3. Sal
  4. 1yema de huevo fresco
  5. Aceite de oliva suave

Paso a paso

  1. 1

    En un mortero, poner el ajo troceado.

  2. 2

    Añadir las almendras.

  3. 3

    Añadir la sal.

  4. 4

    Machacar bien.

  5. 5

    Añadir la yema.

  6. 6

    Ligar, primero, la yema con el huevo y luego ir añadiendo aceite muy poco a poco hasta ligar el ajoaceite. Conservar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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