Lasaña de atun
Para cenar: esta rica lasaña de atún que tanto gusta a los niños y fácil de preparar.
Plato típico de Italia.
Lasaña de atun
Para cenar: esta rica lasaña de atún que tanto gusta a los niños y fácil de preparar.
Plato típico de Italia.
Paso a paso
- 1
En una sartén preparamos el relleno y hacemos un sofrito con el pimiento troceado a cuadritos. Dejamos pochar unos minutos e incorporamos la salsa de tomate. Dejamos un par de minutos más a fuego lento y agregamos el atún. Mezclamos bien y apartamos.
- 2
En una olla mediana llenamos de agua a la mitad con un puñadito de sal y ponemos a hervir a fuego medio. Cuando empiece a hervir vamos introduciendo la pasta una a una con intervalos de tiempo para que no se peguen entre sí de 8 a 10 minutos aprox. Sacamos y escurrimos.
- 3
La ponemos en un paño de cocina bien separaditas. En una fuente de horno cuadrada vamos montando la lasaña: una capa de salsa de tomate en el fondo de la fuente, otra de pasta, otra de relleno y otra de bechamel, otra de pasta, otra de relleno, otra de bechamel... y así hasta 4 capas.
- 4
Una vez tengamos las 4 capas, cubrimos la superficie de bechamel y espolvoreamos con queso rallado e introducimos al horno durante 15 min, solo con la parte de arriba encendida a 180ºC. Sacamos, dejamos templar un poco para poder cortarla sin que se nos deshaga y servimos.
- 5
Bechamel: en olla mediana, ponemos la cucharada de aceite y la 1/2 cebolla a pochar. Cuando esté doradita la cebolla, agregamos las 3 cdas. de harina y con una varilla movemos sin parar hasta que esté tostadita.
- 6
Si quedan bolitas, echamos la leche de golpe y movemos a fuego lento sin parar hasta que espese 20 min más, porque para la lasaña tiene que quedar sólida. Si vemos que nos quedan grumos, damos un golpe de batidora y listo. Añadir la pizca de nuez moscada antes de retirar mover bien con fuerza.
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